Proyecto intregrador



“José María Morelos y Pavón”

Carrera: Preparación de alimentos y bebidas
Proyecto:



Semestre: 2 Grupo: F

Periodo: Febrero 2014 – Julio 2014

Docente: L. N. Gutiérrez Cerón Juan Antonio

Fecha de Entrega:

1. INTEGRANTES DEL PROYECTO ALUMNOS Y DOCENTES
Profesor: Gutiérrez Cerón Juan Antonio
Alumnos:
1. Ana Guadalupe Cruz Lugo
2. Andrés Cornejo Gress
3.Brenda Berenice Reyes Benites
4. Clara Roció Sánchez García
5. Diana Laura Zamora Facio
6. Diego Armando Chávez Flores
7. Emily Adriana Hernández Estrada
8. Erika Abigail Hernández Vázquez
9. Esmeralda Rubí Baca Álvarez
10. Esteban Calderón García
11. Fernanda Elizabeth De La Cruz Reyes
12. Fernando Torres Estrada
13. Gabriela Viveros Aranda
14. Guillermo Cortez Ramírez
15. Itzel AyelenBuendía Saldaña
16. Jamileth Elizabeth Flores Castelazo
17. Janet Elizabeth Flores Castelazo
18. Jessica Cruz Sabino
19. Jessica Yoselin Fuentes Fuentes
20. Jorge Daniel González Reyes
21. José Josafath Mota Mejía
22. Jovany Rosas Guerrero
23. Juan Diego López Contreras
24. Juan Jair Ramírez Estrada
25. Leoncio Adolfo Hernández Vázquez
26. Lisbeth Alejandra Maldonado Álvarez
27. LitzyEvelin Ramírez Aguilar
28. Lizbeth Meneses Zamora
29. Lizbeth Olguín Tovar
30. Lizeth Abril Cruz Díaz
31. Luis Aurelio Hernández Daniel
32. María Inés Viveros Castillo
33. María José Hernández Barrera
34. Mitzy Jacqueline Pacheco Gutiérrez
35. Nancy Paola Esteban Mendoza
36. Silvia Porras Mercado
37. Roxana Vargas Hernández
38. Samantha Bermejo Meza
39. Sarahi Romo Borges
40.Vicente Sabat Prez Jiménez
41. Wendy Marlem Martínez Díaz
42. Ximena Estefany Ochoa Monroy
43. Yessica Lizbeth Contreras Cerón
44. Yoselin Lisbeth Pacheco Esquivel


2. RESUMEN
Este proyecto trata dar a conocer todos los beneficios que trae elaborar calcipapas, en ellas contiene calcio, proteínas y vitaminas como la “C” y el complejo B entre otras, las cuales serán utilizadas ya sea para elautoconsumo, la reproducción para su venta, o todo el campo de mercado; utiliza distintos productos para su elaboración como:
Y así generar grandes beneficios económicos y nutrimentales
Para esto daremos a conocer los pasos a seguir para su elaboración y no perder los valores nutrimentales que en ellas contiene y que las personas prefieran comprar nutripapas que papas normales las cuales notienen ninguna aportación buena a nuestro cuerpo sin saber que es más fácil elaborarlas por nosotros mismos aportando mayores beneficios sin requerir tanto mantenimiento y recursos económicos.

3. NATURALEZA DEL PROYECTO
a) Detención de necesidades
1. Crear nuevas frituras que sean nutritivas.
2. Producir papas de mayor valor nutrimental y bajo precio.
3. Promover un estado de salud óptimo.4. Detectar que papas aportaran mayores beneficios a nuestro organismo.

b) Evaluación de las ideas
(Lo que sucedió al elaborar las papas)












4. IDENTIFICACIÓN DEL TIPO DE PROYECTO
a) Categoría:
Proyecto de Investigación

1. TITULO DEL PROYECTO
CALCIPAPAS
6. PLANTEAMIENTO DE OBJETIVOS
a) Objetivos Generales
Evitar la deficiencia de calcio en cualquier grupoetario, principalmente en la etapa preescolar, así como combatir la obesidad infantil.
b) Objetivos específicos

Informar a las personas sobre la calidad nutrimental que poseen estas papas, que es mucho más saludable que las papas normales
Dar a conocer los pasos a seguir para la elaboración de las papas
Conocer todos los productos que se pueden utilizar para la elaboración de las calcipapasy así generar recursos económicos, creando así una microempresa en base a su crianza
7. HIPOTESIS
En este trabajo damos por hecho que la elaboración de las calcipapas nos beneficiara en aspectos como:
Si las elaboramos para autoconsumo, nos beneficiaran las proteínas que contienen y serán más saludables que las demás papas.
Si se elaboran para su compra de igual forma traerá beneficios...