Proyecto Tienda de Helados

PRESTON
UNIVERSITY


Cátedra: Políticas y Estrategias Empresariales

















PROYECTO










Elaborado por: Cabrera,Julio
C.I. 9.697.694
Domingo Caldera
C.I. 10.581.572
Curso: BSM II
Turno: Sábado MañanaII.- ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO.

1.- IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO.

1.1.- Denominación : Heladeria Lou Cream.

1.2.- Ubicación : Av. Ppal de la Isabelica Centro Comercial S.A.V.E. dentro de las instalaciones de la Panaderia Superman.

1.3.- RazónSocial : Lou Cream C.A.

1.5.- Objetivos De La Empresa : Fabricación, elaboración, distribución, venta y exportación de Mezcla para helados, insumo base para las máquinas cremeras.

1.6.- Visión Y Misión De La Empresa.

1.6.1.- Visión : Ser una empresa líder en el mercado de franquicias de helados en la región central del país.

1.6.2.- Misión : Satisfacer las necesidades de losclientes, consumidores y franquiciatarios a través de nuestros productos y servicios, fruto de nuestra gestión, garantizando los más altos standares de calidad, eficiencia y competitividad, con la mejor relación precio-valor, alta rentabilidad, crecimiento sostenido y orientación al mercado, contribuyendo con el mejoramiento de la calidad de vida de las personas y desarrollo del país.


1.7.-Productos y/o Servicios De La Empresa :

- Mezcla líquida y refrigerada para la elaboración de helados y merengadas en presentación de 1 galón, sabores : Mantecado, chocolate y fresa.
- Suministro de materia prima para la elaboración de helados y merengadas.
- Venta de franquicia.
- Venta de Helados Sundaes y merengadas al consumidor final.
- Dotación de artículos necesarios para servir alconsumidor final (vasos,servilletas,cucharillas,topings,syrops).
- Adiestramiento y coaching al personal del franquiciatario al inversionista.

1.8.- Justificación Del Proyecto :

- Actualmente en Venezuela donde la inflación se encuentra en un estado de crecimiento continuo y donde la progresiva devaluación de la moneda nacional incide en el crecimiento económico de los individuos y empresas esnecesario realizar inversiones que permitan mantener y/o incrementar el capital monetario de los mismos con el propósito de mantener un nivel de vida y status acorde al esfuerzo realizado.
2.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

2.1.- Análisis de la Oferta y Capacidad Instalada existente y potencial.

2.1.1.- Análisis de la Demanda :

2.1.1.1. Marco o Universo del Mercado que se desea cubrir :Demanda Proyectada:

Tipo de Producto Cant.Pers.Mes Peso % Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Sundays 900 15% 10.800 12.420 14.283 16.425 18.889
Barquilla 4500 75% 54.000 62.100 71.415 82.127 94.446
Merengada 600 10% 7.200 8.280 9.522 10.950 12.593
Totales 6000 100% 72.000 82.800 95.220 109.503 125.928


Se estima que el primermes apoyado en una fuerte estrategia depublicidad a nivel de volanteo y actividades en el punto de venta se logre vender a 6.000 personas el mix total de los productos y al culminar el primer año se estima haber atendido en el punto de venta a 72.000 personas, las cuales comprarán al menos una de las presentaciones ofrecidas por el negocio. Se estima aumentar la demanda en un 15% interanual.

2.1.1.2. Caracterización del Consumidor :Consumidores en cualquier etapa de la vida de clases BCD, estudiantes que buscan productos sanos con excelente sabor y calidad, aprecian los productos elaborados por franquicias. Son prácticos y poseen un poder adquisitivo bajo.Muchos de los ingresos provenientes de los mismos son aportados por sus padres.

2.1.1.3. Precios y Estimación del consumo actual y futuro :


Tipo de...