Proyecto D Frrruuuutas

Idea del proyecto

Actividad 3: Identificar la idea de mi Proyecto
POSTRES DE FRUTAS TROPICALES PARA RECUPERAR LA IDENTIDAD DE LAS DIFERENTES REGIONES EN EL QUINDIO.

Actividad 3.1: Reconocimientode la Región
En el eje cafetero se ve una gran variedad  de frutas tropicales como las nuestras, y dado a esto muchas de estas son utilizadas en preparaciones como jugos o algún otro producto que nosiempre es comercializado; por eso nuestro objetivo es innovar estos productos ya que será algo más llamativo y que le gustara nuestros posibles clientes.

Actividad 3.2: Estructurando las Ideas
Elproducto se ideo para aprovechar una oportunidad identificada en el aprovechamiento de las frutas tropicales que se producen en el país e innovando en las diferentes preparaciones de postres.

Actividad3.3: Presentación Ideas de proyecto
¿Para qué sirve?

El consumidor vera que a estas materias primas se le puede dar un uso diferente al común y lograr una imagen innovadora.
 
Por qué?

Esteproducto se realiza con el fin de resaltar una parte de la gastronomía quindiana  innovando en las preparaciones reconocidas en la región con la aplicación de materias primas que son natas de nuestro país(Colombia).

A quien? 
Esta dirigido a hoteles, restaurantes y a un largo plazo supermercados. Ya que tendrán algo nuevo para ofrecerle al consumidor. 

Con qué? 
Se han desarrollado dos productos loscuales contienen capas de caramelo, chocolate y colorantes vegetales (morado, naranja y amarillo moztasa).

Recursos:

-mano de obra
-cocineros
-meseros

Implementos:

-estufas
-ollas
-neveras-distribuidores
-cuchillos
-bandejas
-moldes
-platos

 Objetivo general:

Incentivar la identidad del Quindío a través de la elaboración de postres a partir de productos tropicales colombianos (papaya,uvas pasas y chontaduro) e innovando en las diferentes preparaciones.

Objetivos especificos:

-Estandarizar los procesos necesarios para la elaboración del producto.
-Difundir el beneficio del...