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MEMORIA DESCRIPTIVA

I – EXPOSICIÓN DE LOS MOTIVOS

El presente diseño/modelo industrial consiste en una pileta canal para la producción intensiva de quistes y adultos de Artemia.
Con el desarrollo que ha adquirido la acuicultura en el mundo, el uso de la Artemia como alimento vivo para larvas en cultivo, llegó a ser generalizado (Lavens & Sorgeloos, 2000).
El género Artemia tiene lacapacidad de producir quistes, a partir de los cuales, se obtienen fácilmente por eclosión, estadios naupliares. Es por ello que la Artemia constituye el alimento vivo más utilizado para las formas larvarias de peces y crustáceos (Navarro et al.1999). Según De Los Ríos & Gajardo (2002) se cosechan alrededor de 3.000 y 1.000 toneladas de quistes y biomasa respectivamente, siendo el principal productorde quistes, Estados Unidos de Norteamérica (Gran Lago Salado de Utah).
La calidad de los quistes depende de un gran número de factores, tales como la calidad nutricional intrínseca, las características de la diapausa, la talla de los quistes y de los nauplios, entre otras, que influencian en el valor comercial de los mismos (Bossier et al.2004).
Según Lavens & Sogerloos (1996) otros de loscriterios que también definen la calidad de los quistes de Artemia como alimento en la acuicultura son: los porcentajes y tiempos de eclosión, los tiempos de sincronía y el número de quistes por gramo.
El 90% de los quistes que se consumen a nivel mundial, proviene de Estados Unidos de Norteamérica (Gran Lago Salado de Utah) (Castro et al. 2000), pero desafortunadamente la producción de este sitioha mermado de tal forma (por los cambios climáticos sufrido en el medio), que se hace necesario evaluar nuevas poblaciones de Artemia, que contribuyan al abastecimiento de los mercados nacionales e internacionales.
En la República Argentina existen abundantes biotipos hipersalinos propios para la presencia de poblaciones de Artemia (Angelelli et al. 1976, Angelelli et al. 1980, Schalamuk et al.1983, Schalamuk et al. 1999). En Argentina se encuentra la especie Artemia persimilis (Peccinelli & Prosdocirni 1968). Algunos autores como Graciela Cohen et al. (1999) y Lavens & Sorgeloos (2000), indican que merece especial atención la evaluación de este recurso natural con destino a la acuicultura.
Según el relevamiento en distintas zonas de la República Argentina, realizado en el año 2004,por Natalia Sato, Juan Mallo y Jorge Fenucci, biólogos científicos de la Universidad Nacional de Mar del Plata, se obtuvieron las siguientes conclusiones:
 Con relación a los diámetros promedios de los quistes, estos variaron entre 184,7  26,70 m y 248,8  17,29 m. Álvarez & Sánchez (1994) señalan que las condiciones ambientales son las responsables fundamentales de las diferencias observadasen las características biométricas tales como la talla de los quistes. Según Ortiz et al. (1991) existe variabilidad entre una cepa de Artemia y otra, pudiendo manifestarse en el tamaño de los quistes.
 Con respecto al número de quistes por gramo de muestra seca y limpia, estos variaron entre 102.600 (Salinas Grandes de Anzoátegui) y 276.000 (Salinas Grandes de Hidalgo). Dichos valores soncomparables a los quistes que se comercializan actualmente en el mercado internacional.
 Los quistes presentaron elevados porcentajes de eclosión que variaron entre 61,7  7,64% (Salinas Grandes de Córdoba) y 82,0  2,00% (Salinas Chicas de Buenos Aires). Quynth et al. (1988) establecieron que los porcentajes de eclosión superiores al 70% son considerados como aceptables. De todos modos, en elmercado internacional se comercializan quistes de baja calidad, con el 50% de eclosión o menos (Amat 1980).
 De acuerdo con Castro (1993), el lapso entre la hidratación de los quistes y el 90% de eclosión, no debe exceder de las 29 h para que de esta forma, no disminuya el contenido energético de los nauplios y la tasa de eclosión sea aceptable. Los resultados obtenidos de los tiempos de sincronía...