ramurais

Los tarahumaras o rarámuris de la Sierra de Chihuahua, son el
grupo étnico mayoritario. Sus comunidades fueron las primeras con
quien los españoles entraron en contacto. El territorio lo ocupaban
un importante número de naciones indígenas entre los que
destacaban, los tubares, tobosos, cocoyomes, conchos, jovas,
guazapares, chínipas, salineros, guarojíos y pimas. Los
tarahumaras sedenominan entre ellos mismos: rarámuri, vocablo cuya traducción más cercana sería “corredor de a pie”.
Una de las principales fortalezas del pueblo rarámuri es sin duda su
forma ancestral de organización, de la que se sabe muy poco. Los
registros de los primeros misioneros, dicen que su organización se
basó en el parentesco, se nombraban caciques y principales,
quienes gobernaban una jurisdiccióngeográfica que comprendía
una o varias rancherías dispersas, sin que existiera un sólo
Gobierno para la nación rarámuris.
En la actualidad no se registran grandes diferencias, la comunidad
nombra a una estructura de gobierno, encabezada por un
gobernador o “Siríame”, quien es el responsable de conducir a buen
destino a la comunidad.




ALIMENTACION
La Alimentación enla Cultura Tarahumara, el maíz en forma de pinole, se considera el principal alimento y en segundo lugar tenemos a las tortillas.
Su consumo son los chiles, los frijoles, calabazas, hierbas silvestres y papas. En algunas ocasiones se añade los hongos y algunas plantas alimentarias que aparecen entre los cultivos de maíz que son denominados arvenses.
Su dieta de vegetales en donde se suman algunas especies deroedores, los pájaros, serpientes, los peces, los venados y varios tipos de larvas.
Logrando sobrevivir en los ambientes más agrestes de México, lamentablemente cada año son derribados por la extrema miseria y las tremendas condiciones de vida en la Sierra Tarahumara. El alimento más importante para los pueblos indios que habitan la Sierra Tarahumara es el maíz. Para ellos el maíz no sólo es el alimentodel cuerpo sino también del alma. Con el maíz se hacen tortillas, pinole, atole y teswino. 

El pinole que ellos nombran kobisi, es maíz tostado y molido en el metate. Esta harina se mezcla con agua y se toma como bebida refrescante, es muy alimenticia. A veces el pinole se mezcla con poca agua y con esa masa se elaboran unas tortillas. 

Del maíz también se hace el teswino, un fermentado demaíz que beben en sus ceremonias, fiestas y trabajos comunitarios, siempre de manera colectiva. Onorúame-Eyerúame (Dios padre-madre) les regaló el maíz y por lo tanto hay que agradecerle cada vez que hay teswino. 

Las tortillas son un alimento que toman sobre todo en las fiestas y celebraciones, ellos las llaman deméke y se elaboran moliendo el maíz tierno y poniendo la masa sobre el comal. Después del maíz los frijoles son el alimento proteínico más importante. Se prepara de varias maneras y se combina con otros alimentos como el nopal. 

La calabaza le sigue en importancia al maíz y a los frijoles; esta se come hervida en un poco de agua, o se seca y se guarda para ser utilizada en invierno. Las habas verdes también son populares; se cocinan con carne o solas. También comenchilacayote, que es una especie de calabaza que preparan asada en el fuego. 

El trigo también se utiliza. Con él se hace un pinole, tortillas y un tipo de teswino. 

Las frutas que acostumbran comer sobre todo en la Alta Tarahumara, son la manzana, el membrillo, la tuna y en algunas zonas los duraznos. 

En época de secas o de hambruna, los rarámuri recolectan algunas hojas como las del fresnoy de algunos encinos que hierven y secan para hacer tortillas o pinole. 


VIVIENDA
Su paisaje es atravesado por profundas barrancas, serpenteantes arroyos y grandes porciones de bosque de pino y encino. Es el lugar de nacimiento de los ríos de mayor importancia cultural y ecológica en el norte de México: los ríos Yaqui, Mayo y Fuerte, que fluyen hacia el Golfo de California, y el río...