Recetas Chapinas

10 recetas carnes chapinas
Queso de pata de vaca
Descripción de la receta
Un pastel de gelatina, huevo cocido, zanahoria, carne de vaca y mucho queso rallado. Anímate a hacerlo.
Tiempo de preparación
15 Minutos

Tiempo de cocción
75 Minutos

Receta para
8 personas

Dificultad
Fácil
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Queso de pata de vaca?
•4 patas chicas o medianasde vacuno• Perejil
•2 zanahoria
•1 pimiento rojo
•6 huevos cocidos
•Queso rallado
•Agua• Sal
•Pimentón
¿Cómo se prepara Queso de pata de vaca?

Se hierven las patas en agua con sal y un poco de pimentón, durante una hora y media (o hasta que estén blandas).
En una fuente aparte, se pican las zanahorias, el pimiento morrón en tiritas y los huevos en rodajas.
Se mezcla el caldo de lacocción con la carne troceada y se vierte un poco en un recipiente rectangular.
Encima disponemos una parte del resto de ingredientes, lo tapamos todo con queso rallado y volvemos a empezar hasta terminar con todos los ingredientes que teníamos (es como una lasaña). Espolvoreamos con perejil, dejamos enfriar y a comer, está delicioso.

Pollo Carolina
Descripción de la receta
Pollo al estiloárabe, con un toque de clavo, canela, brócoli, salsa de soja, pasas y vino. Sencillo y delicioso.
Tiempo de preparación
20 Minutos

Tiempo de cocción
20 Minutos

Receta para
4 personas

Dificultad
Moderada
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo Carolina?
•4 milanesas de pollo en tiras
•1/2 taza de pasas sin semillas
•1 rama de canela
•3 clavos de olor
•1/2 taza deaceite de oliva
•1 taza de vino tinto
•1/2 taza de vino blanco
•1 cebolla mediana
•1 taza de brócoli
•1 lata de maíz en grano
•2 tazas de salsa de soja
•Piñones tostador

¿Cómo se prepara Pollo Carolina?
Saltear el pollo por espacio de 2 minutos.
A continuación, agregar la canela, los clavos, la cebolla cortada en ruedas finas, el maíz, el brócoli cocido en agua con sal, el vino, el aceitede oliva, la salsa de soja y las pasas previamente remojadas en vino tinto durante media hora.
Cocer a fuego muy suave completamente tapado por durante 25 minutos. Apagar y rociar con los piñones al gusto. Disfrútentla!!!!!

Manitas de cerdo con ensalada y huevo
Descripción de la receta

Un manjar típico de la gastronomía extremeña a base de carne empanada, huevo escalfado y ensaladavariada.
Tiempo de preparación
35 Minutos
Tiempo de cocción
90 Minutos
Receta para
4 personas
Dificultad
Moderada
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Manitas de cerdo con ensalada y huevo?
•1 Kg. de manitas de cerdo
•100 gr. de pan rallado
•100 gr. de harina
•4 huevos
•Ensalada variada
•Aceite de oliva
•Perejil
•Pimienta
•Ajo
•Sal
•Agua

¿Cómo se prepara Manitas decerdo con ensalada y huevo?
Se cuecen las manitas en agua durante 3 horas y se deshuesan en caliente.
Por otro lado, colamos el caldo y lo reservamos.
Aliñamos las manitas con un poco de perejil, ajo, aceite de oliva y un poco de vinagre; y le añadimos el caldo de la cocción. Se ponen en un recipiente hondo y se enfrían. Una vez frías, se cortan en cuadrados, y se pasan por la harina, el huevoy el pan rallado, para posteriormente freírlas.
Para el huevo escalfado:
Se echa agua en un recipiente y dejamos que cueza. Cuando llegue al punto de ebullición, echamos el huevo y lo dejamos durante unos 2 minutos. Luego lo sacamos y lo metemos en un recipiente con agua y hielo.
Una vez finalizado, la presentación del plato corre de tu cuenta. Puedes tomar como referencia la foto, o bien echarmano de tu propia imaginación.
Solomillo flambeado a la pimienta negra
Descripción de la receta

Plato de domingo con solomillo, coñac, nata y un poco de sal y pimienta.
Tiempo de preparación
30 Minutos
Tiempo de cocción
10 Minutos
Receta para
2 personas
Dificultad
Fácil
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Solomillo flambeado a la pimienta negra?
•1 solomillo de...