RECETAS PARA EL AYUNO DE DANIEL

RECETAS PARA EL AYUNO 

QUE ES LO QUE PUEDES COMER EN EL AYUNO 
CCJES
(MINISTERIO INTERNACIONAL RESTURACION Y REINO)

      Todo tipo de frutas: Manzanas, naranjas, guineos, uvas, melones, fresas, arándanos, cerezas, limones, carambola, guayaba, durazno, sandía, frambuesas, piña, ciruelas, pasas, kiwi, pomelo, higos, mangos, etc.
·         Todo tipo de vegetales y víveres: Tomates, espárragos,remolacha, brócoli, coles de Bruselas, repollo, zanahorias, coliflor, apio, chile pimiento, hojas de col, maíz, pepino, berenjena, el ajo, el jengibre, la col rizada, lechugas, setas, hojas de mostaza, cebolla , perejil, papas, plátanos, yuca, las espinacas, calabazas, batatas, aguacate, etc.
·         Todo tipo de legumbres: Habas, frijoles, guisantes, gandules, lentejas, etc.
·         Todofrutos secos y semillas: Maní, incluyendo la mantequilla de maní, semillas de girasol, anacardos, cacahuetes, sésamo, almendras, avellanas, pistachos, etc.
·         Granos enteros: Trigo integral, arroz integral, mijo, quínoa, avena, cebada, granos, pasta de trigo integral, tortillas de trigo integral, galletas de arroz y palomitas de maíz.
·         Para cocinar continúe usando los aceites, elvinagre, la sal y otras hierbas y especies a su gusto.


Recetas:

Ensalada Caliente

Berenjena Guisada

Sopa de Papa

Sopa de Plátano

Mangú

Pana en Escabeche

Yuca en Escabeche

Sopa de Vegetales

Crema de Batata, Pana y Malanga

Papas Alemanas

Pastelón de Plátano

Majado de Plátano y Aguacate

Espagueti Integral

Bistec Vegetal de Berenjena

Otras alternativas…



Recetas

Ensalada CalienteINGREDIENTES:

Vegetales Mixtos: Brócoli, Zanahoria, Maíz, Lechuga Romana, Tomate, Cebolla

PROCEDIMIENTO:

Sazone todos los ingredientes con Ajo Molido, Vinagre y Aceite de Oliva se mezcla todo añada agua y hierva aproximadamente por 20 minutos.



Berenjena Guisada

INGREDIENTES:

Berenjena

Condimento  natural,

Ajo (machacado fresco), Recado, Tomate, Cebolla (no sofrito congelado)

PROCEDIMIENTO:La berenjena se pela, se pica en trozos, se hierve en agua por aproximadamente 20 minutos o hasta que este ablandada. (También se puede dejar la cáscara y luego de hervirla sale fácilmente)

Sazone la berenjena con el condimento. Agregue el agua y déjela hervir con todos los ingredientes hasta que este guisada.


Sopa de Papa

INGREDIENTES:

Papas picadas en trozos

Cilantro, recao, adobo,pimienta, comino

PROCEDIMIENTO:

Hierva todos los ingredientes con sal a gusto hasta que espese.


Sopa de Plátano

INGREDIENTES:

Plátano

Condimento  Natural:  Recao, Cilantro, Adobo, Ajo, Sal,

Comino, Pimienta

PROCEDIMIENTO:

Ralle el plátano y hiérvalo en agua con el condimento y déjelo hervir juntos hasta que quede espeso



Mangú

INGREDIENTES:

Plátano

Condimento natural– Recao, Cilantro,Adobo, Ajo, Sal, Comino, Pimienta Sofrito – Aceite de Oliva, Ajo, Cebolla Picadita

PROCEDIMIENTO:

Hierva el plátano en trozos con el condimento al final se maja el plátano y lo une con el Sofrito previamente preparado.

Sopa de vegetales

INGREDIENTES: Verduras y viandas PROCEDIMIENTO:

Picar variedad de verduras (mondar las viandas) y hervirlas con agua, sal y condimentarla con cebolla, cilantro,recao, cebollín, adobo y pimienta.

Crema de Batata , Pana y Malanga

INGREDIENTES:

Pana

Batatas

Malanga

Cebolla

Cilantrillo

Ajo

Sal

PROCEDIMIENTO:

Cocine las viandas con agua abundante y sal al gusto, cilantrillo picadito, cebolla en pedacito, al hervirlas y cocinarse, retírelas del fuego y licúelo en el “Osterizer” la mezcla de las vianda con la misma agua con que las cocinó, hastahacerla un puré.

Nota: Puede usar las viandas que le gusten o la que estén disponibles.

Papas Alemanas

INGREDIENTES:

5 lbs. de papas de cocinar

1 maso de Cilantrillo

5 hojas de recao

1 cebolla blanca picadita

Sal y Pimienta a gusto

Mantequilla (puede sustituirse con Aceite de oliva)

Canola con Ajo

PROCEDIMIENTO:

Cocine las papas con cascara y añada sal a su gusto. Ponga a enfriar, pele las...