Refrigeracion Comercial

Refrigeracion Comercial
La refrigeración tiene su mayor uso en el ámbito comercial ya que existen muchas tecnologías que sólo están disponibles a gran escala. Algunos ejemplos de estas tecnologíasson las cámaras de congelación, camiones con cámara frigorífica y pasillos refrigerantes. La más interesante de estas tecnologías puramente aplicadas al comercio es que abren las puertas a crear cadavez más innovaciones y  atraer a más clientes, solucionando problemas día con día. La principal característica de estos medios de refrigeración es su escala, ya que el uso para almacenajes ytransportes masivos les permite justificar los costos de energía involucrados con mantener las bajas temperaturas.

 
Las cámaras de refrigeración o congelación son, a primera vista, refrigeradores muy grandes,en donde se puede almacenar todo tipo de cosas a gran escala. La cualidad número uno que hace que este tipo de cámaras destaque es su habilidad de congelar alimentos a muy bajas temperaturas en muycorto tiempo. De hecho, hoy en día, los alimentos congelados se siembra, riegan y cosechan especialmente para poder ser congelados y que estos preserven sus propiedades por más tiempo. Para que esteproceso funcione es muy importante la congelación inmediata, la cual es un proceso propio del a refrigeración comercial.
 
Sin embargo, sería difícil comercializar un producto que requiere refrigeracióncomercial a este nivel si no se puede transportar. Es por esta razón que se han desarrollado tecnologías para poder mantener durante largos periodos de tiempo y largos trayectos bajas temperaturas.La limitación número uno para el desarrollo transportes con equipo de refrigeración es el uso de energía ya que obtener bajas temperaturas tiene un alto costo en términos de energía, es por eso quesobrepasar este obstáculo no fue fácil. Una vez resuelto el problema de la energía para alimentar las cámaras de refrigeración móviles, por medio de sistemas de reciclaje dinámico de electricidad, lo...