Relacion Calcio Y Obesidad

RELACIÓN ENTRE CALCIO Y OBESIDAD: EFECTOS FAVORABLES DEL CALCIO EN LA DISMINUCIÓN DE GRASA EN EL ORGANISMO

Resumen
El calcio es un micronutriente fundamental en la nutrición humana, donde juega un papel importante en la regulación del metabolismo energético y la prevención de la obesidad. Según investigaciones recientes una dieta rica en calcio, atenúa la acumulación de grasa corporal y elincremento de peso en períodos en que la ingesta energética supera al gasto calórico, a la vez que facilita la degradación de grasa cuando se produce una restricción energética, lo que acelera la pérdida de peso y grasa corporal. Este mecanismo está regulado principalmente por el calcitriol, (la forma activa de la vitamina D que se encuentra en el organismo (D3))que regula el contenido intracelularde calcio en los adipocitos. En este trabajo se ha realizado una selección de estudios que concluyen una posible relación entre calcio y obesidad, según la cual el calcio actuaría en el organismo ocasionando lipogénesis, lipólisis, oxidación de los lípidos y el metabolismo energético, según los niveles que se consuman.
Palabras claves: Obesidad, lipogénesis, lipólisis, calcio, micronutriente,metabolismo del calcio.

Introducción

La obesidad en el mundo es una epidemia creciente, la cual por mucho tiempo fue catalogada como la falta de voluntad y autocontrol en el paciente. En la actualidad es reconocida por la comunidad médica como un grave problema de salud pública. Esta conlleva a una serie de enfermedades crónicas que van en desmedro de la calidad de vida del individuo generandomayor morbilidad y mortalidad en la población en general [1].
Según la OMS si se erradicara la obesidad, la prevalencia de diabetes tipo II se reduciría en un 60%, las enfermedades coronarias en un 20% y la hipertensión arterial casi en un 30% [1].
Aunque mucho esfuerzo se ha dedicado a estudiar el efecto de los macronutrientes en el control de peso, el papel de los micronutrientes está menosestudiado. El calcio de la dieta parece estar relacionado con el metabolismo energético, existiendo evidencia para apoyar una relación entre la ingesta aumentada de calcio en la dieta y adecuado control del peso corporal, específicamente, la reducción de la masa grasa [1].
Metodología
Se realiza la búsqueda de diferentes estudios respecto a los efectos favorables que produce el mineral Calciosobre la patología de la obesidad, los cuales son parte de una investigación reciente y actual sobre el tema.
En una primera instancia, se lleva a cabo de manera general una revisión sistemática, en la que se realizó la búsqueda de información relevante a este trabajo, utilizando diversas bases de datos, como por ejemplo: Scielo y Biblioteca Virtual en Salud. Luego, se realiza una selecciónindividualizada en base a los estudios, los cuales entregan una información más detallada con respecto al tema planteado, y seguidamente una búsqueda en revistas tales como American Society for Clinical Nutrition, ayudando así para la complementación sobre el tema.
Posteriormente, mediante el cuidadoso y detallado análisis realizado a los diferentes documentos disponibles, se logró plasmar ydistinguir la importancia de este micronutriente, el Calcio.

Resultados
Obesidad como patología
La obesidad es un problema común de prevalencia creciente que se define como un índice de masa corporal (IMC) >30 kg/m2; en tanto que el sobrepeso consiste en un incremento de 25 a 29,9 kg/m2.
El sobrepeso y obesidad, es una epidemia que afecta a individuos de todas las edades, sexos, razas y latitudes,sin respetar el nivel socioeconómico. En el niño y en el adulto, la obesidad es el resultado de un balance positivo de energía (Ingestión de una dieta de mayor valor calórico que el gasto del sujeto).
Los cambios en los patrones de actividad física (disminución del gasto energético) y de los hábitos de alimentación (aumento del consumo energético) se consideran como los responsables más...