Remuneraci n en los Contratos de Operaci n Hotelera
Páginas: 3 (506 palabras)
Publicado: 15 de septiembre de 2015
Remuneración en los Contratos de Operación Hotelera
Los contratos de operación hotelera son en términos generales, contratos mediante los cuales, el propietario de un hotel delega la administracióny operación del mismo a un operador, con frecuencia bajo las formas contractuales de cuentas en participación, o preposición establecidas en el Código de Comercio (arts.507 y 1332).
El operador seencarga de todo lo que conlleva la administración de un hotel, v.gr. manejar el personal, administrar las reservas, prestar el servicio de alojamiento y alimentación, para lo cual usa su propia marca.El operador recibe una remuneración a cambio de su administración. Quisiera en esta ocasión referirme un poco más en detalle a esa remuneración.
Tiene dos componentes, el primero de ellos, unhonorario básico por poner al servicio del hotel operado el conocimiento técnico, la marca, y todas las ventajas competitivas de la cadena hotelera, tales como economías de escala en el abastecimiento,reconocimiento en el mercado y relaciones con clientes, programas de fidelización y programas en entrenamiento de personal. Este honorario se calcula sobre las ventas brutas del hotel y suele ser entre el2% o 3%.
El segundo componente es un porcentaje sobre la utilidad operacional del hotel, y se determina al restar de los ingresos operativos (servicio de alojamiento en habitaciones, restaurante,alquileres, etc.), todos los costos operativos, tales como costo de alimentos, salarios de personal, gastos de mantenimiento, servicios públicos, seguros y gastos de publicidad. Este puede estar entre8% y 12% de la utilidad bruta de la operación.
En mi opinión ambos componentes de la remuneración del operador son importantes y deben ir juntos.
El cargo básico, busca remunerar una serie debeneficios que de entrada ofrece la cadena al hotel, incluyendo un posicionamiento en el mercado, acompañado de una marca conocida, que seguro aumentarán las posibilidades de éxito del hotel. El segundo...
Los contratos de operación hotelera son en términos generales, contratos mediante los cuales, el propietario de un hotel delega la administracióny operación del mismo a un operador, con frecuencia bajo las formas contractuales de cuentas en participación, o preposición establecidas en el Código de Comercio (arts.507 y 1332).
El operador seencarga de todo lo que conlleva la administración de un hotel, v.gr. manejar el personal, administrar las reservas, prestar el servicio de alojamiento y alimentación, para lo cual usa su propia marca.El operador recibe una remuneración a cambio de su administración. Quisiera en esta ocasión referirme un poco más en detalle a esa remuneración.
Tiene dos componentes, el primero de ellos, unhonorario básico por poner al servicio del hotel operado el conocimiento técnico, la marca, y todas las ventajas competitivas de la cadena hotelera, tales como economías de escala en el abastecimiento,reconocimiento en el mercado y relaciones con clientes, programas de fidelización y programas en entrenamiento de personal. Este honorario se calcula sobre las ventas brutas del hotel y suele ser entre el2% o 3%.
El segundo componente es un porcentaje sobre la utilidad operacional del hotel, y se determina al restar de los ingresos operativos (servicio de alojamiento en habitaciones, restaurante,alquileres, etc.), todos los costos operativos, tales como costo de alimentos, salarios de personal, gastos de mantenimiento, servicios públicos, seguros y gastos de publicidad. Este puede estar entre8% y 12% de la utilidad bruta de la operación.
En mi opinión ambos componentes de la remuneración del operador son importantes y deben ir juntos.
El cargo básico, busca remunerar una serie debeneficios que de entrada ofrece la cadena al hotel, incluyendo un posicionamiento en el mercado, acompañado de una marca conocida, que seguro aumentarán las posibilidades de éxito del hotel. El segundo...
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