renzo

http://www.banrepcultural.org/sites/default/files/lablaa/ciencias/sena/cursos-de-capacitacion/manejo-post-cosecha-borojo/modulo%205/modulo%205%20-%20iv.pdf
Beneficios


Se recomienda su consumopor la mañana antes del desayuno y en especial la naranja debe consumirse sola.
Las frutas semi-ácidas son ricas en proteínas, mientras que las frutas dulces son ricas en vitamina A, C, E.
Lavitamina C disminuye la incidencia de afecciones cardiacas y eleva la capacidad del sistema inmunológico protegiendo el organismo contra infecciones.
En general todas las frutas son ricas en vitaminas,minerales y fibras, bajas en calorías y libres de grasas, con un alto contenido de agua.
La fibra de las frutas es importante para el buen funcionamiento del organismo, en especial para regular ladigestión.
Las pulpas de frutas congeladas se mezclan con agua o leche para la preparación de zumos o sorbetes. Esta mezcla se debe hacer en una proporción de 1 a 3 o en una mayor proporcion de acuerdocon la receta a preparar.
Para la preparación del zumo simplemente se descongela la pulpa, se adiciona agua en la proporción indicada en cada empaque y azúcar al gusto, obteniendo un zumo 100%natural.
Las pulpas congeladas no tienen preservante alguno.
Mantienen el sabor y características nutricionales de la fruta de la que se extraen y su vida útil es de un año.http://www.pulpimax.com/index.php/proceso.html










El proceso se inicia con la selección de las frutas y control de agua
En pulpimax trabajamos con la mejor selección de frutas de nuestro país.
Seguimos lasmás estrictas normas de higiene y salud en todos nuestros procesos para lograr una perfecta limpieza y desinfección.
Realizamos un estricto control del agua.  Al  inicio del proceso  se verifica elPH y cantidad de cloro presente para así determinar su potabilidad.





Pasteurización
Consiste en calentar nuestra pulpa a temperaturas que provoquen la destrucción de los microorganismos...