Residuos S Lidos Ca A De Az Car

RESIDUOS SÓLIDOS GENERADOS
DEL PROCESO DE LA OBTENCIÓN
DE PRODUCTOS DERIVADOS DE
LA CAÑA DE AZÚCAR

I.

INTRODUCCION

La costa del país, es la principal zona productora de azúcar. La principales
empresas productoras de caña de azúcar son CASAGRANDE con una
producción de 2, 250,161 toneladas, CARTAVIO con 1, 623,506 toneladas y
LAREDO con 1, 038,087 toneladas, todas ubicadas en el departamento deLa
Libertad.
El azúcar es un endulzante de origen natural, sólido, cristalizado, constituido
esencialmente por cristales sueltos de sacarosa (entre 8 y 15%), obtenidos a
partir de la caña de azúcar (Saccharum sp), mediante procedimientos
industriales apropiados. La caña se somete a un proceso de molienda de donde
se obtiene el jugo de la caña, el cual se concentra y cristaliza al evaporarse elagua por calentamiento.

II. OBJETIVOS
Objetivos General:
Analizar los procesos e impactos ambientales realizados a la
generación y manejo de los residuos sólidos industriales en la
fabricación del azúcar y derivados a partir del recurso Saccharum
officinarum “Caña de azúcar”.
Objetivos Específicos:
• Identificar los puntos críticos de los procesos donde se generan los
residuos sólidosindustriales.
• Describir los impactos ambientales que se podrían generar del mal
manejo de los residuos sólidos industriales.

III. DIAGNÓSTICO Y EVALUACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS

V. PLAN DE
MANEJO Y
MITIGACION

PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS
INDUSTRIALES

Estas etapas son:
A.- Identificación y/o caracterización de residuos.
B.-Clasificación y segregación de residuos.
C.-Reducción y minimización.D.-Tratamiento y disposición.

PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS
INDUSTRIALES
A.- Identificación y/o caracterización de residuos.
Tiene como objetivo: Cuantificar los residuos generados en el proceso productivo con el fin
de realizar un diagnóstico base que permita identificar sus fuentes de generación:

con la finalidad de priorizar esfuerzos de reducción de residuos e implementar un sistema demanejo de residuos.

“Mediante este proceso se consigue la identificación y localización de fuentes
generadoras de residuos desde su origen, logrando soluciones más eficientes”.
 

PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS
INDUSTRIALES

B.-Clasificación y/o Segregación de residuos.
Mediante esta actividad se busca identificar los
residuos peligrosos y no peligrosos con el fin de
diseñar estrategias óptimaspara la mitigación
de su impacto ambiental y su aprovechamiento
comercial; para esto es necesario enmarcar
estos grupos de residuos dentro de códigos de
clasificación con el fin de obtener la descripción
técnica del material, consideraciones de
seguridad industrial y ambiental para el manejo
y criterios ecológicamente viables para su
disposición final.

PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOSINDUSTRIALES

Ventajas:

La segregación de residuos trae para la empresa
varias ventajas como:
Reducir los costos de tratamiento de residuos
Implementación de un sistema de clasificación
para identificar oportunidades de reducción en la
fuente, reutilización y reciclaje.
Generación de valor agregado a los residuos.
Separación y segregación de los residuos para
lograr el mayor valor posible yfacilitar su
recolección y manejo.
Cumplimiento con la legislación ambiental vigente
y requerimientos corporativos.

PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS
INDUSTRIALES

C.-Reducción y minimización.

En esta etapa se pretende lograr la reducción hasta
donde sea posible de los residuos generados a través:
La implementación de políticas de sustitución de
materiales contaminantes,
Reducción en la fuente,Reutilización,
Reciclaje,
Aplicación de tecnologías limpias y conceptos de
ecoeficiencia.

PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS
INDUSTRIALES

Los beneficios para la empresa son múltiples y se
destacan los siguientes:
 Reducir costos a través de la conservación de
recursos e insumos.
Encaminar a la empresa en las nuevas políticas de
gerenciamiento ambiental con el fin de mejorar su
imagen y...