Revista Electronica de Quimica 1

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December 2, 2013

Efectos de la Quimica en el
mundo actual
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Los aportes de la Quimica en la
medicina

Son muchos, todas las reacciones que
suceden en el cuerpo humano son
bioquímicas, el pH de la sangre es un ejemplo
de las reacciones ácido-base en el
organismo. Todo lo que comemos son
sustancias química de origen orgánico, se
necesita saber por ejemplo como reaccionanlos grupos aldehído y cetona para entender
las absorción de los carbohidratos en el
organismo (especialmente de la glucosa), así
mismo con los lípidos y las proteínas.
Los neurotransmisores son sustancias química
que excitan las neuronas y permiten así la
comunicación neuronal, es decir, que sin ellos
la vida seria imposible.
En cirugía por ejemplo el titanio es uno de los
metales másusados especialmente en
operaciones del cuello. La anestesia es otro
de los ejemplos que te puedo dar.
En histología se necesitan ciertas sustancias
química que den coloración a los tejidos para
así poder observarlos.

Aplicaciones de la Química en la Industria
de Alimentos

Los procesos utilizados en la industrias de alimentos
constituyen el factor de mayor importancia en lascondiciones de vida y en la búsqueda de soluciones
que permitan preservar las características de los
alimentos por largos períodos, utilizando
procedimientos adecuados en la aplicación de
sustancias químicas en los alimentos tales como el
enfriamiento, congelación, pasteurización, secado,
ahumado, conservación por productos químicos y
otros de carácter similares que se les puede aplicar
estassustancias para su conservación y al beneficio
humano.
Las industrias de alimentos como la MERK han
desarrollado nuevos productos como flavoides,
folatos y ácidos grasos polinsaturados (omega 3)
para alimentos funcionales y suplementos
alimenticios. también ofrece suplementos de
vitaminas y minerales de los cuales MERK ha sido
internacionalmente reconocido como un proveedor
de primera calidad,además todo los productos son
enriquecidos con enzimas, antioxidantes y
preservantes, etc.
Los aditivos constituyen importancia en el valor de
los alimentos procesados, ya que son empleados a
alimentos mas de 2000 aditivos alimentarios,
colorantes artificiales, edulcorantes, antimicrobianos,
antioxidantes, autorizados para usarse en los
alimentos.

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La quimica en la guerra
La guerraquímica se basa en una lucha
armada utilizando como armamento mortal,
las propiedades toxicas de sustancias
químicas. Las armas químicas son diferentes al
uso de otras armas como por ejemplo las
nucleares, porque no tienen ninguna fuerza
explosiva o destructora.
Los principales agentes químicos usados
como armas son los
siguientes:
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-Agentes asfixiantes, el fosfogeno es el masconocido.
-Cianidas, también se
usa como compuesto
químico, el cloruro de
cianógeno.
El cianuro es un agente
letal que actúa rápidamente. La muerte se
produce al cabo de seis u ocho
minutos después de haber inhalado la dosis
letal.
-Agentes nerviosos, Son compuestos órgano
fosforados inhibidores del enzima
colín esteraza en los tejidos, y sus efectos son
causados por el resultado de unexceso de acetilcolina. Pueden causar la
muerte al cabo de unos minutos de la
exposición. Son líquidos en condiciones
especiales de temperatura.

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December 2, 2013

La química y el calentamiento global

La química, la ciencia que en mayor medida
contribuye a garantizar la mejora continua en
nuestra calidad de vida, también se ha
convertido en la herramienta esencial para
mejorar laprotección
del medio ambiente.
A través del desarrollo de tecnologías y
procesos cada vez más limpios y eficientes, o
mediante la generación de productos que
contribuyen directa o indirectamente a la
reducción de emisiones, los científicos e
investigadores químicos trabajan
continuamente en la búsqueda de soluciones
al calentamiento global.
Energía Eólica, química en el
viento
Las...