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Páginas: 18 (4374 palabras)
Publicado: 16 de junio de 2014
POLLOS ASADOS “CHICKEN’S”
I.1. Descripción de emprendedor
Jesús Rubén Palomino Mansilla
I.2. Breve descripcióndel proyecto.
El proyecto se trata de la creación de una pollería, se venderá pollos asados, alitas de pollo, patatas fritas, ensaladas y bebidas, el cliente podrá optar por comer en nuestro local o pedir nuestro servicio a domicilio.
I.3. Objetivos del proyecto
Los objetivos del proyecto es elaborar y comercializar pollos asados de buena calidad y exquisito sabor para los comensales dela zona.
La empresa estará al mando de un gran profesional de la administración.
Jesús Palomino Mansilla graduado en administración y finanzas en Rodolfo Hucha Piñeiro, La Coruña – España. Además estudio curso de bar y cocina en el instituto INTECI, Lima-Perú.
Jesús Palomino Mansilla trabajo en un restaurante de comida rápida (antojos Gaby). Desenvolviéndose como cocinero, ayudante decocina, cajero y camarero. (Duración 2 años).
También trabajo en un centro comercial (wong y metro) encargándose del inventariado y reposición de las mercaderías (duración 1 año).
La forma jurídica en la que trabajaremos será:
Sociedad Limitada Nueva Empresa
Nuestro proyecto consiste:
En la elaboración de pollos asados con algunos ingredientes de la comida latina es lo que nos diferenciara dela competencia, tendremos variedades de salsas caseras como por ejemplo salsas picantes, salsa de pimiento, salsa de guacamole etc. y variedades de vinagretas. Nuestro secreto consistirá en que tendemos un pollo muy tratado por unos exquisitos ingredientes y las salsas que ofreceremos serán caseras y estamos muy seguros que podremos captar inclusive al paladar más exigente.
Así mismonuestro proyecto se podría relacionar con otros ya existentes
Como por ejemplo:
De forma directa
-Poy-voy y se encuentra ubicado cerca de alcampo La Coruña-Narón
De forma indirecta
-Pollos asados de mercadora Carrefour, alcampo etc.
Nivel de producto calidad y servicio, nuestro pollo será único por los ingredientes esenciales que tendrá.
Nuestros objetivos:
Los objetivosprincipales es dar a conocer nuestra marca de empresa por nuestra calidad y servicio y hacer que el publico sienta la necesidad de comer un rico pollo asado en familia, queremos hacer que vengan clientes de todas partes a probar nuestros pollos asados, salsas picantes caseras (las cuales no la suelen tener los restaurantes), ensaladas una vez que hallamos fidelizado clientes y hayamos dado a conocernuestro producto implementaremos el servicio a domicilio.
II. ANÁLISIS DE VIABILIDAD COMERCIAL.
II.1. Situación actual y perspectivas del sector.
Evolución
Durante los últimos veinte años, el segmento correspondiente a restaurantes ha experimentado un fuerte crecimiento a pesar de la crisis
Los cambios demográficos y en los estilos de vida han conducido a una oleada de empresas de este tipo.Últimamente existe un creciente número de consumidores ocupados que no tienen tiempo o la inclinación de cocinar, y deciden cenar fuera o llevarse comida preparada a casa.
Según la Federación de Usuarios y Consumidores Independientes (FUCI), el 70% de las personas que trabajan, comen en restaurantes de comida rápida. Esto es debido a las largas distancias que existen normalmente entre el lugar detrabajo y el hogar, y al poco tiempo de que disponen para desplazarse.
II.1.1. Clientes potenciales.
Los principales clientes de este negocio suelen dividirse en:
-Trabajadores que comen fuera de casa por trabajo o por no apetecerle ponerse a cocinar. El número de personas que comen fuera de casa ha aumentado debido a la incorporación de la mujer al mercado laboral.
-Turistas y público...
I.1. Descripción de emprendedor
Jesús Rubén Palomino Mansilla
I.2. Breve descripcióndel proyecto.
El proyecto se trata de la creación de una pollería, se venderá pollos asados, alitas de pollo, patatas fritas, ensaladas y bebidas, el cliente podrá optar por comer en nuestro local o pedir nuestro servicio a domicilio.
I.3. Objetivos del proyecto
Los objetivos del proyecto es elaborar y comercializar pollos asados de buena calidad y exquisito sabor para los comensales dela zona.
La empresa estará al mando de un gran profesional de la administración.
Jesús Palomino Mansilla graduado en administración y finanzas en Rodolfo Hucha Piñeiro, La Coruña – España. Además estudio curso de bar y cocina en el instituto INTECI, Lima-Perú.
Jesús Palomino Mansilla trabajo en un restaurante de comida rápida (antojos Gaby). Desenvolviéndose como cocinero, ayudante decocina, cajero y camarero. (Duración 2 años).
También trabajo en un centro comercial (wong y metro) encargándose del inventariado y reposición de las mercaderías (duración 1 año).
La forma jurídica en la que trabajaremos será:
Sociedad Limitada Nueva Empresa
Nuestro proyecto consiste:
En la elaboración de pollos asados con algunos ingredientes de la comida latina es lo que nos diferenciara dela competencia, tendremos variedades de salsas caseras como por ejemplo salsas picantes, salsa de pimiento, salsa de guacamole etc. y variedades de vinagretas. Nuestro secreto consistirá en que tendemos un pollo muy tratado por unos exquisitos ingredientes y las salsas que ofreceremos serán caseras y estamos muy seguros que podremos captar inclusive al paladar más exigente.
Así mismonuestro proyecto se podría relacionar con otros ya existentes
Como por ejemplo:
De forma directa
-Poy-voy y se encuentra ubicado cerca de alcampo La Coruña-Narón
De forma indirecta
-Pollos asados de mercadora Carrefour, alcampo etc.
Nivel de producto calidad y servicio, nuestro pollo será único por los ingredientes esenciales que tendrá.
Nuestros objetivos:
Los objetivosprincipales es dar a conocer nuestra marca de empresa por nuestra calidad y servicio y hacer que el publico sienta la necesidad de comer un rico pollo asado en familia, queremos hacer que vengan clientes de todas partes a probar nuestros pollos asados, salsas picantes caseras (las cuales no la suelen tener los restaurantes), ensaladas una vez que hallamos fidelizado clientes y hayamos dado a conocernuestro producto implementaremos el servicio a domicilio.
II. ANÁLISIS DE VIABILIDAD COMERCIAL.
II.1. Situación actual y perspectivas del sector.
Evolución
Durante los últimos veinte años, el segmento correspondiente a restaurantes ha experimentado un fuerte crecimiento a pesar de la crisis
Los cambios demográficos y en los estilos de vida han conducido a una oleada de empresas de este tipo.Últimamente existe un creciente número de consumidores ocupados que no tienen tiempo o la inclinación de cocinar, y deciden cenar fuera o llevarse comida preparada a casa.
Según la Federación de Usuarios y Consumidores Independientes (FUCI), el 70% de las personas que trabajan, comen en restaurantes de comida rápida. Esto es debido a las largas distancias que existen normalmente entre el lugar detrabajo y el hogar, y al poco tiempo de que disponen para desplazarse.
II.1.1. Clientes potenciales.
Los principales clientes de este negocio suelen dividirse en:
-Trabajadores que comen fuera de casa por trabajo o por no apetecerle ponerse a cocinar. El número de personas que comen fuera de casa ha aumentado debido a la incorporación de la mujer al mercado laboral.
-Turistas y público...
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