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Páginas: 5 (1227 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2012
ESTUDIO DEL MERCADO
Análisis del entorno Marco del proyecto
No queremos que nuestros productos sean producidos en casa debido a la falta de capital para tecnificar, lo cual no es benéfico para el consumidor puesto que la calidad microbiológica queda en duda.
En el Departamento de Antioquia no existen en el mercado productos resultantes de la transformación de las frutas. Y por todos susatributos organolépticos, estamos seguros que el éxito de nuestra Microempresa no se hará esperar.
Existen variedades de mermeladas; que se diferencia entre si, por tamaños, rendimientos, formas, sabor, métodos de elaboración. La mermelada es la más apetecida por sabor, tamaño y sus propiedades nutricionales que la hacen diferente convirtiéndola en un producto exótico que despierta múltiplesinquietudes en nuestro mercado y su éxito a la ciudad de Medellín.
Los consumidores finales del producto serian personas que van de estrato 2, 3, 4, 5,6. Estará al alcance de empleadores y empleados, amas de casa, estudiantes, por su precio y por ser atractiva al gusto de la población como comidas que consumimos diariamente.
El futuro del producto de la mermelada en la región es muy promisorioteniendo en cuenta también la gran variedad de frutas producidas en Antioquia. Si se observa con detenimiento el consumidor final (amas de casa, empresas, restaurantes, puntos de venta de jugos y demás) están optando por la facilidad, rapidez e higiene en productos de consumo, es aquí precisamente donde radica la fortaleza de nuestra microempresa para la producción y comercialización de mermelada.Los productos elaborados de la materia prima del sector agroindustrial a desarrollado una serie de conocimientos , técnicas y experiencias aplicadas a la producción para beneficio de la nutrición de la humanidad entre las que se destacan una necesidad de suplir y corregir algunas deficiencias de vitaminas y minerales las cuales se encuentran en la mermelada dando origen al consumo de estosproductos haciendo parte de la canasta familiar lo que nos ha permitido creer que el aprovechamiento de nuestros productos ayudara a un grueso numero de la población nacional a enriquecer su aspecto nutricional .
Aparte de esto la mermelada por sus condiciones organolépticas nutricionales estamos seguros despertara una serie de inquietudes a nuestros clientes consumidores
En el renglónalimenticio no existen mermeladas lo que nos permite ser privilegiados al ofrecer un producto de excelente calidad en sabor, olor, textura y lo más importante altamente nutritivo lo que nos permite ser competitivos.
Es importante destacar la disponibilidad de la materia prima durante todo el año por existir en el municipio varios productores de la frutas denominas por sus propiedades nutricionales.Existen una serie de variedades de frutas en el sector del agro a nivel nacional pero la ventaja que ofrece nuestra mermelada es en su rendimiento, producción y calidad por sus componentes.
Desde el punto de vista administrativo de los cultivos de las FRUTAS nos hemos dado a la tarea de hacerlo orgánicamente con el fin de ofrecer a nuestros clientes y consumidores un producto sano y libre deagentes tóxicos y por ende poniendo en riesgo la salud de la población en general.
ANÁLISIS DEL MERCADO
Estudio del Mercado Potencial:
El mercado potencial son todos los mini mercados, restaurantes, tiendas y legumbrerías de la ciudad, los contratistas del municipio en restaurantes escolares y comunitarios y la comunidad en general.
Mercado Objetivo:
Inicialmente son las, tiendas (Total30), legumbrerías (Total 21), mini mercados (Total 12), restaurantes (Total 35) y puntos de venta de jugos (Total 20) del municipio de Medellín. Para un total aproximado de 118 establecimientos en Medellín.
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.
Nuestra competencia podrían ser los productos sustitutos los cuales son: jalea de pata, bocadillo, blanqueados. Productos muy poco consumidos en la región....
Análisis del entorno Marco del proyecto
No queremos que nuestros productos sean producidos en casa debido a la falta de capital para tecnificar, lo cual no es benéfico para el consumidor puesto que la calidad microbiológica queda en duda.
En el Departamento de Antioquia no existen en el mercado productos resultantes de la transformación de las frutas. Y por todos susatributos organolépticos, estamos seguros que el éxito de nuestra Microempresa no se hará esperar.
Existen variedades de mermeladas; que se diferencia entre si, por tamaños, rendimientos, formas, sabor, métodos de elaboración. La mermelada es la más apetecida por sabor, tamaño y sus propiedades nutricionales que la hacen diferente convirtiéndola en un producto exótico que despierta múltiplesinquietudes en nuestro mercado y su éxito a la ciudad de Medellín.
Los consumidores finales del producto serian personas que van de estrato 2, 3, 4, 5,6. Estará al alcance de empleadores y empleados, amas de casa, estudiantes, por su precio y por ser atractiva al gusto de la población como comidas que consumimos diariamente.
El futuro del producto de la mermelada en la región es muy promisorioteniendo en cuenta también la gran variedad de frutas producidas en Antioquia. Si se observa con detenimiento el consumidor final (amas de casa, empresas, restaurantes, puntos de venta de jugos y demás) están optando por la facilidad, rapidez e higiene en productos de consumo, es aquí precisamente donde radica la fortaleza de nuestra microempresa para la producción y comercialización de mermelada.Los productos elaborados de la materia prima del sector agroindustrial a desarrollado una serie de conocimientos , técnicas y experiencias aplicadas a la producción para beneficio de la nutrición de la humanidad entre las que se destacan una necesidad de suplir y corregir algunas deficiencias de vitaminas y minerales las cuales se encuentran en la mermelada dando origen al consumo de estosproductos haciendo parte de la canasta familiar lo que nos ha permitido creer que el aprovechamiento de nuestros productos ayudara a un grueso numero de la población nacional a enriquecer su aspecto nutricional .
Aparte de esto la mermelada por sus condiciones organolépticas nutricionales estamos seguros despertara una serie de inquietudes a nuestros clientes consumidores
En el renglónalimenticio no existen mermeladas lo que nos permite ser privilegiados al ofrecer un producto de excelente calidad en sabor, olor, textura y lo más importante altamente nutritivo lo que nos permite ser competitivos.
Es importante destacar la disponibilidad de la materia prima durante todo el año por existir en el municipio varios productores de la frutas denominas por sus propiedades nutricionales.Existen una serie de variedades de frutas en el sector del agro a nivel nacional pero la ventaja que ofrece nuestra mermelada es en su rendimiento, producción y calidad por sus componentes.
Desde el punto de vista administrativo de los cultivos de las FRUTAS nos hemos dado a la tarea de hacerlo orgánicamente con el fin de ofrecer a nuestros clientes y consumidores un producto sano y libre deagentes tóxicos y por ende poniendo en riesgo la salud de la población en general.
ANÁLISIS DEL MERCADO
Estudio del Mercado Potencial:
El mercado potencial son todos los mini mercados, restaurantes, tiendas y legumbrerías de la ciudad, los contratistas del municipio en restaurantes escolares y comunitarios y la comunidad en general.
Mercado Objetivo:
Inicialmente son las, tiendas (Total30), legumbrerías (Total 21), mini mercados (Total 12), restaurantes (Total 35) y puntos de venta de jugos (Total 20) del municipio de Medellín. Para un total aproximado de 118 establecimientos en Medellín.
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.
Nuestra competencia podrían ser los productos sustitutos los cuales son: jalea de pata, bocadillo, blanqueados. Productos muy poco consumidos en la región....
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