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Angélica Moreno González. 1° “A” BIOQUIMICA
1. Tipo de molécula por la cual están constituidas las proteínas.
Aminoácidos
2. Que es un aminoácido?
Moléculas que contienen dos gruposfuncionales, un grupo amino y uno carboxilo, que están unidos al mismo átomo de carbono.
3. En que tipos se dividen los aminoácidos?
Esenciales y no esenciales
4. Da algunos ejemplos de los esencialesFenilalanina, leucina, isoleucina, lisina, metionina, treonina
5. Da algunos ejemplos de los no esenciales
Alanina, cisteína, glicina, serina, tirosina, acido glutámico, prolina
6. Son compuestos queentran a formar parte de glucoproteínas y proteoglicanos.
Amino azúcares
7. Es una molécula necesaria para que los ácidos grasos puedan ser utilizados energéticamente.
Carnitina
8. Cuáles son lasfunciones de las proteínas
Catalíticas* reguladoras* de transporte* estructurales* defensivas* reserva* energética*
9. Que son los enlaces peptídicos
Determina la fuerza de unión primaria de unaproteína, la estructura correspondiente a una polimerización de aminoácidos.
10. Con que nombre se le conoce a los péptidos constituidos por pocos aminoácidos.
Oligopéptidos
11. Que es ladesnaturalización en una proteína?
Es la alteración sobre una proteína, quiere decir que modifique su conformación nativa.
12. Por qué agentes puede ser la desnaturalización?
Agentes físicos y agentesquímicos
13. Da ejemplos de agentes físicos
Calor, radiaciones, altas presiones
14. Da ejemplos de agentes químicos
Ácidos, álcalis, urea o detergentes.
15. Que son las proteínas globulares
Son deforma esférica, solubles en agua, como la insulina, albumina, globulinas plasmáticas y enzimas.
16. Se le conoce como la hemoproteína que se encuentra en el corazón y musculo esquelético. Su principalfunción es reservatorio de oxígeno.
Mioglobina
17. Hemoproteína que su función principal es transportar oxigeno desde los pulmones hacia los capilares en los tejidos.
Hemoglobina
18. Que son las...