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A donde exportan los pesqueros
Desde el año pasado se está llevando adelante el sistema de Ingreso en Admisión Temporaria de los productos ­en especial tiburones y atunes­ que pasan por el Puerto de Montevideo, donde esos productos son derivados al sector industrial, el cual los procesa y reelabora, para posteriormente exportarlos con mayor valor agregado. El director de la Dirección Nacionalde Recursos Acuáticos, (Diñará), Daniel Montiel, señaló que en términos generales se mantuvo el nivel de exportaciones y capturas respecto al año pasado, cuando se recaudaron 170 millones de dólares en exportaciones, correspondientes a 100 mil toneladas de distintas especies. Según el jerarca, el empresariado del sector tuvo la capacidad de diseminar la canasta de productos, permitiendo que losproductos pesqueros uruguayos tengan más de 70 destinos de exportación, entre los que se destacan Estados Unidos, China, Jordania, Rusia, la Comunidad Europea y África. Montiel señaló que éste es un producto de alto valor, debido a que son pocos los países que pueden efectuar este tipo de actividad, que tiene una demanda internacional muy fuerte, por lo que nuestro país debe desarrollar aún mas elsector. El principal producto que Uruguay exporta es la merluza, que representa más del 30% de la exportación total. El valor agregado que se le da a este producto está determinado por la presentación del pescado ya cortado en filetes o incluso con una elaboración con verduras, hortalizas y otro tipo de ingredientes que sirven de acompañamiento y está adaptado al gusto del mercado consumidor dedestino. Montiel agregó que en este rubro en 2007 ya se llevan exportados 32,5 millones de dólares, equivalentes a 9.650 toneladas de filetes de merluza, confirmando que los precios internacionales del rubro mantienen su nivel.
% de su producción
La demanda internacional de productos acuícolas y marinos del país generó en 2010 exportaciones pesqueras por 249 mil 274 toneladas con un valorcomercial de 843 millones de dólares, destacan estadísticas de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA). Este flujo comercial representa una tasa anual de crecimiento de 4.4 por ciento en lo que va del sexenio. En el mismo periodo, la producción nacional creció a una tasa de 3.8 por ciento, subraya el reporte. La dependencia federal señaló que existe una ventana de oportunidad paraincrementar las divisas en los productos con valor agregado como el pescado seco, salado o en salmuera, por los cuales en 2010 se pagó en promedio a 289 mil 117 dólares por cada tonelada, que contrastan con los siete mil 263 dólares de filete de pescado. Agregó que los crustáceos generan el mayor aporte de ingresos por exportación pesquera, al representar cuatro de cada diez dólares por la venta decamarón. El pescado congelado entero representó el 34.9 por ciento del comercio total, con 86 mil 984 toneladas. En este grupo, las principales especies comercializadas fueron sardina y atún aleta amarilla, con 55 mil 132 toneladas; en conjunto alcanzan un valor de 71.4 millones de dólares, precisó la Conapesca. Le secundan los moluscos con 40 mil 466 toneladas (equivalentes al 16.2 por ciento) y unvalor de 122.6 millones de dólares. Destacan dentro de ese grupo el pulpo con 14 mil 826 toneladas y 70.4 millones de dólares, y el calamar con 18 mil 127 toneladas y un valor de 19.5 millones de dólares. Principales productos pesqueros y mercados de exportación Naciones del continente asiático son los principales compradores de sardina, ya que el 65.7 por ciento del volumen tuvo como destinoJapón, Tailandia, Malasia, Corea del Sur y China. En América, destaca como principal consumidor Canada con una adquisición de siete mil 411 toneladas en el 2010. Los principales países consumidores de atún mexicano son España, Estados Unidos, Japón y Guatemala. La nación ibérica concentra la mayor parte de las compras, con 73.7 por ciento. El pulpo se envía a 13 países, seis de ellos europeos, cuatro...