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TRABAJO FIN DE GRADO

MONOGRAFÍA SOBRE LA ANEMIA
FERROPÉNICA

AUTORA: ANA SÁNCHEZ BREVERS
DIRECTORA: MARÍA JOSÉ NORIEGA BORGE
UNIVERSIDAD DE CANTABRIA:
ESCUELA DE ENFERMERÍA
JUNIO 2013

1. Resumen/ Abstract……………………………………………………………………………………………………. 2
2. Introducción………………………………………………………………………………………………………………. 3
3. Objetivos…………………………………………………………………………………………………………………… 4
4. Material ymétodos……………………………………………………………………………………………………. 5
5. El Hierro……………………………………………………………………………………………………………………… 6
5.1. Circuito metabólico del hierro…………………………………………………………………………….. 7
5.2. Alteraciones del metabolismo del hierro…………………………………………………………… 11
6. La Anemia Ferropénica.
6.1. Definición y etiología…………………………………………………………………………………………. 13
6.2. Manifestaciones clínicas de la Anemia Ferropénica…………………………………………… 16
6.3. Epidemiología dela Anemia Ferropénica …………………………………………………………… 22
6.4. Relación con la Enfermedad Inflamatoria Intestinal:………………………………............ 24
6.5. Tratamiento de la Anemia Ferropénica en la actualidad…………………………………….. 26
7. Importancia de la nutrición en la Anemia Ferropénica……………………………………………….29
8. Plan estandarizado de cuidados de enfermería de la Anemia Ferropénica………………..33
9.Conclusiones…………………………………………………………………………………………………………….. 38
10. Bibliografía……………………………………………………………………………………………………………….. 39

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1.RESUMEN:
El hierro (Fe) es un elemento esencial en la mayoría de los procesos fisiológicos del organismo
humano. Su homeostasis depende del equilibrio entre la absorción intestinal y el control de las
reservas. Las alteraciones del metabolismo del hierro pueden consistir tanto en síndromes que
cursan con sobrecargaférrica, como en estados deficitarios, representando la anemia ferropénica
un problema de salud pública mundial, debido a su alta prevalencia. Los grupos de población de
mayor riesgo son los niños, los adolescentes y las mujeres en edad reproductiva. La anemia
ferropénica se puede deber a pérdidas excesivas, a un aumento de las necesidades de hierro o a
cuadros de malabsorción intestinal. Es lacomplicación más frecuente de la enfermedad
inflamatoria intestinal y aparece como consecuencia del sangrado, de la inflamación, la
malabsorción o las restricciones dietéticas. La educación para la salud, en una nutrición rica en
hierro, realizada por los profesionales de enfermería, es primordial para el desarrollo positivo de
esta patología.
PALABRAS CLAVE:
Anemia, ferropenia, hierro, enfermería,enfermedad de Crohn, Colitis Ulcerosa.
ABSTRACT:
Iron (Fe) is an essential element in most physiological processes of the human organism. Its
homeostasis depends on the balance between intestinal absorption and control of reserves. The
Iron metabolic disorders could be syndromes that show iron overload, or deficiency states, the iron
deficiency anemia being a global public health problem, because of itshigh prevalence. Most
critically affected are infants, teenagers and women of reproductive age. The iron deficiency
anemia may be due to excessive losses, increased iron needs or intestinal malabsorption. The iron
deficiency anemia is the most frequently complication of intestinal inflammatory disease and
itsappears as a consequence of bleeding, inflammation, the malabsorption or the dieteticrestrictions.
The sanitary education in nutrition full of iron, doing by nursing
professionals, it´s very important by the positive development of this pathology.
KEY WORDS:
Anemia, iron deficiency, iron, nursing, Crohn disease, Colitis ulcerative.

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2. INTRODUCCIÓN:
Los elementos metálicos forman parte de nuestro organismo, y a pesar de encontrarse en
concentraciones muy bajas, son indispensablespara la vida. Pueden localizarse aislados pero
también son capaces de unirse con otros tipos de elementos formando biomoléculas y
desempeñando multitud de funciones.
El hierro (Fe) constituye uno de estos elemento metálicos, que se encuentra de forma corriente en
la naturaleza; y es esencial para nuestro organismo, pues constituye parte de la...