Sanky

INDICE



TITULO DE LA INVESTIGACION………………………………..………...….pág.3




INDICE…………………………………………………………………..………...pág.5




CAPITULO I




Resumen ejecutivo ampliado…………………………………………..……….….pág.7



Expanded executive summary……………………………………………………...pág.9



CAPITULO II




2. Planteamiento del problema…………………………………..………...…..…..pág.102.1. Problema……………………………………………………………......…..…pág.10


2.2. Objetivo…………………………………………………………...…....….….pág.10


2.3. Justificación de la investigación…………………………………….......….....pág.10


CAPITULO III


3. Importancia………………………………………………………...……..….…pág.11


CAPITULO IV

4. Formulación de Hipótesis y definición de Variables………………...…….…..pág. 12

CAPITULO V

5. Marcoteórico…………………………………………………………….......…pág.13


5.1. Antecedentes del problema………………………..……………………..…....pág.13


5.2. Definición de Términos Básicos…………..……………………..……...…..pág.13


1. Sanky…………………..………………………………….….…..…....pág.13
2. Alimentación……………………………………………………..….…pág.13
3. Proteína…………………………………………………………..….…pág.13
5.2.4 Calcio…………………………………………………..……..……...…pág.145.3Propiedades del Sanky……...………………………………………........pág.14
5.4 Sanky: Fruta perdida de los incas………...………………….............…pág.15
5.5 Clasificación científica……………………………………………….….Pág.15




CAPITULO VI




6. Materiales y métodos…………………………………………………………pág.16
6.1 Sanky Sour……………………………………………………………………pág.16
6.2 Queque de Sanky……………………………………………………………..pág. 17
6.3 Panqueque deSanky…………………………………………………………..pág. 18
6.4 Mermelada de naranja con Sanky…………………………………………….pág. 19
6.5 Galletas de Sanky……………………………………………………………..pág. 20
6.6 Choco tejas de Sanky………………………………………...……………….pág. 21
6.7 Tortilla de Sanky……………………………………………..………………pág. 22
6.8 Ensalada de Sanky……………………………………………………………pág. 23
6.9 Escabeche de pollo con Sanky………………………………………………..pág. 24
6.10 Shampoo deSanky…………………………………………………………..pág. 25


CAPITULO VII


7. Resultados……………………………………………………………………...pág.26
7.1 Contrastación de hipótesis………………………………………….…………pág. 28
7.2 Verificación de resultados ……………………………………………………pág. 28

CAPITULO VIII

8. Discusiones…………………………………………………………………….pág. 29


CAPITULO VIII


9. Conclusión…………………………………………………..………….….......pág. 30
10.Referencias Bibliografías…………………………………………………….pág. 30

CAPITULO IX

11. Anexos………………………………………………………………………..pág. 31


CAPITULO X

12.-Agradecimientos………………………………………………..…………….pág.33








CAPITULO I

RESUMEN EJECUTIVO AMPLIADO



TITULO:

“Sanky”



Autores: Karla Arias García, Albertina León Andía, Antony Pezantes Casas, José Velásquez Motta, Auber Villegas Calderón

Elproyecto que se está presentando se denomina: “” realizado por los alumnos del 5to grado de secundaria de la institución educativa “Santa María Del Rosario” debido a que esta fruta tiene excelentes propiedades curativas y nutritivas. El Sanky también es conocido como el Sancayo, Guacalla.

El SANKY es un fruto de ORIGEN ANDINO con grandes propiedades beneficiosas para el organismo, se dice quedisminuye el hambre, regula la sed y posee propiedades curativas, además, se considera un Antioxidante Natural Muy Poderoso.
Se caracteriza por ser un fruto jugoso con un bajo contenido en azúcar y un sabor ligeramente ácido, en su composición presenta gran cantidad de calcio y fósforo, lo que le hace especialmente atractivo para determinadas dietas.
Además, este peculiar fruto presenta una altaconcentración de ácido ascórbico, por lo que está indicado para prevenir el escorbuto, enfermedad provocada por una carencia de vitamina C.
Tampoco hay que olvidar que es uno de los frutos que más potasio aportan, incluso supera por el doble la cantidad que puede aportar el plátano.
Son muchas las propiedades beneficiosas que puede aportar el SANKY a nuestro organismo, el fruto procede de...