Secador de charolas

SECADOR DE CHAROLAS
Un secador de charolas o bandejas es un equipo totalmente cerrado y aislado en el cual los
sólidos se colocan en grupos de charolas en el caso de sólidos particulados. La transmisión
de calor puede ser directa del gas a los sólidos, utilizando la circulación de grandes
volúmenes de gas caliente, o indirecta, utilizando repisas o bases calentadas, serpentines de
radiador oparedes refractarias al interior de la cubierta. En unidades de calor indirecto,
exceptuando los equipos de repisas al vacío, casi siempre se necesita la circulación de una
pequeña cantidad de gas para eliminar el vapor de humedad del comportamiento y evitar la
saturación y condensación del gas. Las unidades de compartimientos se emplean para
calentar y secar madera, cerámica, materiales enhojas (sostenidas en postes), objetos
pintados y metálicos, y todas las formas de sólidos particulados.
Secadores de charolas con aire caliente. El funcionamiento satisfactorio de los secadores
de charolas depende del mantenimiento de una temperatura constante y una velocidad de
aire uniforme sobre todo del material que se esté secando.
Conviene tener una circulación de aire con velocidades de1 a 10 m/s para mejorar el
coeficiente de transferencia de calor en la superficie y con el propósito de eliminar bolsas
de aire estancado. La corriente de aire adecuada para este género de secadores depende de
que el ventilador tenga una capacidad suficiente, del diseño de la red de ductos para
modificar cambios repentinos de dirección y de desviadores correctamente ubicados. La
corriente deaire no uniforme es uno de los problemas más graves que se presentan en el
funcionamiento de los secadores de charolas.
Los secadores de charolas pueden ser del tipo de carretillas de charolas o de charolas
estacionarias. En el primer caso, las charolas se cargan sobre carretillas que se empujan
hasta el interior del secador y, en el segundo, las charolas se cargan directamente en
bastidoresfijos dentro del secador. Las carretillas están provistas de ruedas con pestaña que
corren sobre carriles, o bien, de ruedas planas giratorias. También se pueden suspender de
monorrieles sobre los cuales se desplazan. Las carretillas cuentan por lo común con dos
hileras de charolas, cada una de las cuales tiene de 18 a 48 charolas, según sean las
dimensiones de éstas.
Las charolas pueden sercuadradas o rectangulares, con una superficie de 0.37 a 0.75
m2/charola y se fabrican de cualquier material que sea compatible con las condiciones de
corrosión y temperatura prevalecientes. Cuando se amontonan en una carretilla, debe
dejarse un espacio libre de no menos de 3.80 cm entre el material que contienen y la base
de la que está inmediatamente encima. Cuando las características delmaterial y el manejo
lo permitan, las charolas deben tener bases perforadas para proveer una mayor superficie de
secado.
En general, se prefieren las charolas metálicas, ya que conducen el calor con mayor
facilidad. Las cargas de las charolas varían comúnmente de 1.25 a 10.0 cm de profundidad.
El aire se hace circular por medio de ventiladores de hélice o centrífugos; por lo común, elventilador se monta dentro o directamente arriba del secador. La caída total de presión por
las charolas, los calentadores y los ductos es, casi siempre, del orden de 2.5 a 5 cm de agua.
La recirculación del aire es usualmente del orden del 80 al 95%, excepto durante la etapa
inicial de desecación de evaporación rápida.
Secador de charolas marca Armfield

Secado por aspersión está un método de usogeneral de secar una alimentación líquida a través de un gas caliente. Típicamente, este gas caliente es aire pero materiales sensibles por ejemplo productos farmacéuticos , y solventes como etanol requiera oxígeno - sequedad libre y nitrógeno el gas se utiliza en lugar de otro. La alimentación líquida varía dependiendo del material que es secado y no se limita a la comida o a los productos...