SECADORES Exp V 2

PROYECTO : MEJORAMIENTO DEL SISTEMA PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE MAIZ BLANCO GIGANTE CUSCO EN EL VALLE SAGRADO DE LOS INCAS

CONSTRUCCION DE SECADORES DE MAIZ

JUSTIFICACION DE LA CONSTRUCCION
En el expediente tecnico del proyecto MEJORAMIENTO DEL SISTEMA PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE MAIZ BLANCO GIGANTE CUSCO EN EL VALLE SAGRADO DE LOS INCAS, se contempla en la componente III Aplicación adecuadade técnicas de post cosecha, actividad 3.1.3 Capacitación en la mejor técnica de desgrane y secado, la construcción de secadores de maíz, como módulos demostrativos susceptibles para un mejor secado del producto, mejorando su presentación y calidad además de contribuir a disminuir las pérdidas post cosecha, redundando en una mejora de los ingresos de la población beneficiaria, estos módulostienen el carácter de demostrativos, debiéndose colocar un mínimo de 7 en cada una de las comunidades beneficiarias a fin de ser replicados por los beneficiarios individuales.

UBICACIÓN GEOGRAFICA
Ubicación política :
Región : Cusco
Departamento : Cusco
Provincias : Urubamba y Calca
Distritos : 4 en Urubamba y 5 en Calca
Comunidades : 8 comunidades en Urubamba y 10 en Calca

UNIDADEJECUTORA
Nombre : Dirección Regional de Agricultura, a través del “MEJORAMIENTO DEL SISTEMA PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE MAIZ BLANCO GIGANTE CUSCO EN EL VALLE SAGRADO DE LOS INCAS”
Sector : Agrario
Pliego : Gobierno Regional Cusco
Unidad Orgánica : Dirección Regional de Agricultura Cusco

PROBLEMÁTICA QUE RESOLVERA LA CONSTRUCCION DE LOS SECADORES
Actualmente las pérdidas post cosecha promedio a nivelde los pequeños productores de maíz blanco es del 30% , determinado por prácticas inadecuadas de cosecha, secado y almacenamiento, lo cual determina una disminución en cantidad y calidad del producto, se ha determinado que el punto crítico da en el secado del producto, puesto que este se hace al aire libre sobre mantas al ras del suelo y sin cubiertas ,siendo susceptible a escaldaduras y ataquede enfermedades fúngicas

OBJETIVO
Disminuir las pérdidas durante el proceso post cosecha en un 15% en las localidades intervenidas en 2 años

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Disminuir en un 70% las pérdidas por el secado del producto
Lograr un secado homogéneo del producto
Mejorar la presentación del producto
Adaptación de la tecnología por un 60% de los beneficiarios en 2 años

METODOLOGIA DEINTERVENCION
1.- Los módulos secadores se instalarán en las parcelas de productores con características de líderes, para lo cual el equipo técnico procederá a su identificación.
2.-Características básicas de un líder productor:
- No ser egoísta, tener capacidad de compartir aprendizajes
- Líder de opinión (sus ideas, opiniones son escuchadas por sus vecinos y pueden ser tomadas por ellos)
- Innovador, noser temeroso a los cambios
- Vivir en la zona
- Capacidad de interacción interpersonal
- Capacidad de aportar una contrapartida
3.- La extensión mínima de la parcela debe ser de 0.5 Has
4.- El total de módulos a implementarse es de 126 unidades, dividiéndose entre las 18 comunidades , ubicándose un mínimo de 6 módulos por comunidad
5.- Se firmará un acta de entrega – recepción entre cada uno delos beneficiarios y el proyecto.
6.- Del total de los 126 módulos , 84 unidades serán totalmente equipadas y el resto , 42 unidades no dispondrán de la malla olímpica de cobertura lateral, por cuanto estas unidades serán entregadas a productores interesados en la implementación de la infraestructura
7.- Los módulos podrán ser entregados de forma individual, grupal y/ o comunal, en caso de ser grupalfirmarán los asociados y de ser comunal los representantes de la comunidad.

ESPECIFICACIONES TECNICAS
El diseño se ha realizado considerando la realidad social (tipo de productor, asociatividad), productiva (rendimiento promedio ) y climática de la zona(estacionalidad). Los materiales a emplearse serán calamina (techo), Malla ganadera ( laterales ),rollizos (parantes principales),cintas ( para...