Secreciones Del Tubo Digestivo

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE ODONTOLOGÍA
FISIOLOGÍA













SECRECIONES DEL TUBO DIGESTIVO





















MARACAIBO, JUNIO DEL 2012





Introducción



Para empezar hablar de las secreciones digestivas tenemos que desarrollar el concepto deaparato digestivo. La Digestión, es el proceso de transformación y absorción de los alimentos 
que son ingeridos por vía bucal. Tiene lugar en el tubo digestivo; y consta de dos tipos de fenómenos: mecánicos y químicos.
Mediante los mecánicos, como es la masticación, los alimentos se fragmentan y se mezclan con la saliva para formar el bolo alimenticio.  Mientras que en los químicos permiten latransformación de los diferentes alimentos en elementos asimilables por el intestino, es decir, que puedan ser absorbidos por las vellosidades intestinales. Dando lugar a ciertos procesos que definen mejor como se producen las digestiones gástricas; como lo es la absorción, digestión, secreciones pancreáticas, salival; entre otras explicando de una manera más explícita cómo funciona   el páncreas, elhígado, cuáles son sus funciones y medios de absorción como procesos de digestión.






1. Generalidades de la secreción del tubo digestivo

Para el buen entendimiento y estudio de las secreciones gastrointestinales, se debe tener una idea general de como esta conformado el tubo digestivo, por tanto debemos tener presente los principios generales de secreción gastrointestinal, se sabe quela mayor parte de las secreciones que ocurren en todo el tubo digestivo viene dado por una estimulación a las abundantes glándulas que allí se encuentran. Por tanto dentro de los principios generales de secreción gastrointestinal estudiaremos las bases anatómicas del tubo digestivo, que abarca la estructura anatómica del tubo digestivo, y dentro de ella se estudia mas a fondo las glándulas que locomponen y donde se encuentran ubicadas cada una de ellas, del mismo modo los mecanismos básicos que se deben realizar en estas glándulas para que pueda ocurrir su secreción y las diversas sustancias anexas al tubo digestivo que colaboran en su protección.


1. Bases anatómicas:




Se hizo mención de la presencia de diversos tipos de glándulas que se encuentran en el tubo digestivo, lascuales aportaban diferentes tipos de secreciones. Entre las principales glándulas que se encuentran en el tubo digestivo o intervienen en él, tenemos las glándulas mucosas uniloculares, las criptas de lieberkuhn, glándulas tubulares y también las glándulas salivales, pancreáticas y hepáticas.



✓ Glándulas mucosas uniloculares: Llamadas también células caliciformes, son las másabundantes en el tubo digestivo, puesto que están presentes en todo el epitelio digestivo. Estas glándulas trabajan de forma autónoma sin necesidad de asociarse con otras células caliciformes vecinas y su función es la de expulsar su moco o moco gástrico a la luz del tubo digestivo, esta sustancia secretada por este tipo de glándulas cumple un papel muy importante en el tubo digestivo, por tantoprocederemos a estudiarla más detalladamente.



• Moco gástrico: Es una secreción viscosa, producida por las células caliciformes antes mencionadas, compuesta principalmente de agua, electrolitos y una mezcla de varias glicoproteínas. El Moco puede presentar variaciones dependiendo de que parte del tubo digestivo se encuentre, pero de forma general presenta características similares que lepermiten cumplir un papel importante en el proceso de digestión, como es el de lubricar y proteger las paredes del intestino. El moco gástrico puede cumplir esta doble función de lubricar y proteger el intestino, puesto que posee propiedades esenciales y específicas.




En primer lugar es muy adherente, y forma una película delgada en la superficie de los alimentos o partículas...