SeguridadAlimentarias Quees Esp
Páginas: 3 (514 palabras)
Publicado: 13 de junio de 2015
La seguridad alimentaria
para el IICA
Sembrando innovación para
cosechar prosperidad
Marzo de 2009
La seguridad alimentaria es la existencia de condiciones que posibilitan a los seres humanos
teneracceso físico, económico y de manera socialmente aceptable a una dieta segura, nutritiva y
acorde con sus preferencias culturales, que les permita satisfacer sus necesidades alimentarias y
vivir deuna manera productiva y saludable. Estas condiciones son:
La disponibilidad física de alimentos en cantidades y calidad suficientes a través de la
producción del país y de las importaciones (incluidala ayuda alimentaria).
El acceso de todas las personas a los alimentos por medio de la disponibilidad de
recursos económicos y de otra índole para adquirir alimentos nutritivos, sanos y en lacantidad
apropiada.
El logro de un nivel de bienestar nutricional en el que se satisfagan todas las
necesidades fisiológicas, gracias a una alimentación adecuada, disponibilidad y acceso de agua
potable,sanidad y atención médica (importancia de los insumos no alimentarios).
La estabilidad del acceso a alimentos adecuados en todo momento, sin riesgo de quedarse
sin alimentos a consecuencia de crisispolíticas, económicas o climáticas repentinas ni de
acontecimientos cíclicos (inseguridad alimentaria estacional). Engloba tanto la disponibilidad
como el acceso.
Otras concepciones sobre la seguridadalimentaria
FAO: “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso
físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidadesalimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.”
(Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996). Esta definición, comúnmente aceptada, señala
lassiguientes dimensiones de la seguridad alimentaria:
Disponibilidad de alimentos: La existencia de cantidades suficientes de alimentos de
calidad adecuada, suministrados a través de la producción del país...
para el IICA
Sembrando innovación para
cosechar prosperidad
Marzo de 2009
La seguridad alimentaria es la existencia de condiciones que posibilitan a los seres humanos
teneracceso físico, económico y de manera socialmente aceptable a una dieta segura, nutritiva y
acorde con sus preferencias culturales, que les permita satisfacer sus necesidades alimentarias y
vivir deuna manera productiva y saludable. Estas condiciones son:
La disponibilidad física de alimentos en cantidades y calidad suficientes a través de la
producción del país y de las importaciones (incluidala ayuda alimentaria).
El acceso de todas las personas a los alimentos por medio de la disponibilidad de
recursos económicos y de otra índole para adquirir alimentos nutritivos, sanos y en lacantidad
apropiada.
El logro de un nivel de bienestar nutricional en el que se satisfagan todas las
necesidades fisiológicas, gracias a una alimentación adecuada, disponibilidad y acceso de agua
potable,sanidad y atención médica (importancia de los insumos no alimentarios).
La estabilidad del acceso a alimentos adecuados en todo momento, sin riesgo de quedarse
sin alimentos a consecuencia de crisispolíticas, económicas o climáticas repentinas ni de
acontecimientos cíclicos (inseguridad alimentaria estacional). Engloba tanto la disponibilidad
como el acceso.
Otras concepciones sobre la seguridadalimentaria
FAO: “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso
físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidadesalimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.”
(Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996). Esta definición, comúnmente aceptada, señala
lassiguientes dimensiones de la seguridad alimentaria:
Disponibilidad de alimentos: La existencia de cantidades suficientes de alimentos de
calidad adecuada, suministrados a través de la producción del país...
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