Selección y transgenicos del arroz

Arroz
El arroz es el cereal más consumido en el mundo, por lo que su valor aumentaba cada año, sin embargo gracias a la Revolución Verde en los últimos 40 años su producción se ha triplicado en un130%, para esto se crearon nuevas variedades de arroz, donde se cruzan una variedad de alto rendimiento con otra tolerante a la sequía y asi garantizar el suministro de alimentos.
El origen delcultivo de arroz fue hace 10.000 años en China y la India, este alimento pertenece al género Orzya que tiene 23 especies.
Hay tres principales cultivos de arroz: de secano (4% producción mundial,rendimiento 1.5 toneladas), de regado (75% producción mundial, rendimiento 10 toneladas) y por inundación ( 17% producción, crece a medida que asciende el nivel del agua)
Métodos de fusión de especies
1.Se cruzan ambas variedades (una resistente a la sequia y otra alto rendimiento) y luego sus decendientes con la variedad parental de alto rendimiento completando un retrocruzamiento, y tras 8 deestos se obtiene una nueva variedad.
2. Selección asistida por marcadores: se etiquetan las características de interés a una de las plantas que se cruza, y se reconocen las secuencias de ADN, se repite4 veces el retrocruzamiento y se producen plantas con ambas características. Ej: marcador microsatelite.
3. Conocer con presicion la fusión de los genes de la planta. Usan las plantas mutantesconociendo su secuencia de ADN, y transfieren la información a otra planta silvestre sin mutación.
Amenazas ambientales para los cultivos: tipos de estres
Sequia: Las plantas se enfrentan a ella conmecanismo como evitar, esquivar y tolerar. Las plantas tolerantes gracias a que activan 2 vias celulares secundarias: 1 dependiente del ácido abscisico (fitohormona) y la segunda independiente.Ácido abscisico: reduce la fotosíntesis, modifica el metabolismo de los azucares y acumula agua.
Sal: La sal retiene agua y la planta reacciona como en sequia. Se produce un intercambio de iones donde...