Sema4

1. Investigar sobre el concepto de trazabilidad aplicado a la actividad de calibración de equipos, de esta investigación identifique:

* Que es la trazabilidad?
La trazabilidad es la propiedaddel resultado de una medición o del valor de un patrón por la cual pueda ser relacionado a referencia determinadas, Generalmente patrones nacionales o internacionales, por medio de una cadenainterrumpida de comparaciones teniendo todas incertidumbres determinadas. Esta propiedad es adquirida por las mediciones cuando se llevan a cabo con instrumentos calibrados con patrones calibrados, hastallegar a los patrones nacionales o internacionales.
La trazabilidad aparece explícitamente como requisito para la calibración de los dispositivos de medición con patrones trazables, aunque no se poneénfasis en que lo realmente es importante y útil es la trazabilidad a los patrones nacionales o internacionales de las mediciones realizadas a pie de máquina.
* Citar un ejemplo de trazabilidad decalibración de equipos para la empresa donde usted labora, represente gráficamente la secuencia.
Las muestras de cafés especiales son tomadas en las fincas de los productores. En laboratorio se analizany sus características organolépticas y de calidad son detalladas. Por ejemplo, aroma, acidez, color, textura, sabores extraños, y además se determina, impurezas, porcentaje de cafe brocado,conversión, tamaño.

Después de determinadas las características del grano, se puede registrar teniendo un código de barras el cual garantiza la procedencia del café.

También existe para garantizar latrazabilidad del producto el que los empaques de cada caficultor registrado en un programa de cafe especial, tengan su código de barras. Esto le garantiza al caficultor un mejor precio por su calidad, yal comprador una determinada calidad de café.

Todas las características del grano de cafe y la calidad de la bebida, son debidas en gran parte a las buenas prácticas culturales y agronómicas del...