shortorn

SHORTHORN



1. ORIGEN
La shorthorn forma parte de las razas del litoral del mar del Norte. Llegó a Inglaterra con los Anglos, los Jutos y los Sajones. Fue cruzada con las razas locales o con las de los Vikingos, a fin de obtener una raza de talla mediana y producción mixta en el noreste de Inglaterra (provincias de Condado de Durham, Lincolnshire, Northumberland y Yorkshire).
A partirdel siglo XVI, los ganaderos realizaron varios tipos de selección. Algunos seleccionaron la capacidad cárnica de los animales, dando lugar a la raza shorthorn de carne. Otros optaron por conservar la versatilidad de su ganado, dando lugar a la shorthorn lechera. Esta es una de las primeras razas de ganado, individualizada ya a finales del siglo XVIII. La selección de la raza shorthorn se inicióen 1783 y el libro genealógico se inauguró en 1822. Anteriormente conocida como «durham» sirvió para generar otras muchas razas británicas y continentales en los siglos XVIII y XIX. La raza se ha exportado mucho, especialmente a América del Norte y América del Sur y se ha utilizado para mejorar muchas razas locales, particularmente en Francia, (Normanda y Maine-Anjou). En los Estados Unidos cruzándolacon una raza de cebú, que dio a luz a la raza de Santa Gertrudis. Después de haber «revolucionado» la crianza europea por la calidad de sus reproductores, la raza Shorthorn está en regresión en los países europeos.

La raza Shorthorn ha evolucionado a partir de las antiguas poblaciones bovinas del nordeste de Inglaterra, en los condados de Northumberland, Durham y Yorkshire. Antes deestablecerse esta raza, los animales se denominaban indiferentemente Durham, Teeswater, Yorkshire y Holdemess, e incluso después de establecerse Como raza reconocida estos nombres siguieron siendo muy comunes.

Además de este tipo local han surgido otros en el sudeste del Yorkshire y en el Lincolnshire a partir de cruzamientos hechos en el siglo XVIII entre animales locales y otros que, según la tradición,se habían importado de Holanda. Posteriormente, y después de los mejoramientos conseguidos en las vacadas Shorthorn más septentrionales, los animales meridionales se cruzaron con toros mejorados de las estirpes del norte.

Dado que los primeros mejoramientos conseguidos con esta raza dejaron su huella en los métodos que habían de utilizarse después con otras razas, tanto en Inglaterra como enel resto de Europa, el origen de estas razas se discutirá con mayor detalle de lo que se ha hecho en otros muchos casos. Algunos datos antiguos indican que se habían conseguido mejoramientos considerables con aquellos primitivos bovinos Shorthorn en que la cría selectiva se había practicado durante un largo tiempo antes de la mitad del siglo XVIII. De hecho, en aquel entonces eran varios lospropietarios que habían ya establecido vacadas famosas y fue a partir de estos animales mejorados de donde surgió la raza « Shorthorn mejorada », como después fue llamada. Muchos de los primeros toros célebres como el toro Studley (626), y sus notables descendientes: Hubback (319), Favorite (252) y Comet (155) procedían de este origen. Estos antiguos animales eran típicamente de doble aptitud, y muyestimados corno productores de carne.

Hacia 1780, los hermanos Charles y Robert Collings, que habían visitado a Robert Bakewell y aprovechado sus enseñanzas (véase Bovinos en Reino Unido) habían acometido la gran empresa de mejorar esta raza.

Utilizaban sus propios animales seleccionados y otros comprados a otro gran ganadero, John Maynard, y aplicaron con notable éxito las lecciones aprendidasde Bakewell. Thomas Booth fundó la estirpe Booth de ganado Shorthorn apareando toros de sangre Hubback con vacas locales de tipo y capacidad reproductora buenos; esta estirpe Booth fue después mejorada por los hijos del fundador, Richard y John. Para los Booth era de capital importancia la capacidad de producción cárnica. Otro de los primeros criadores de Shorthorn que ejerció una influencia...