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Diagnostico inicial de Taco bell donde se encuentren los problemas fundamentales de la compañía para la generación de valores

*En su organización eran solo ordenes y control
*Se basaban enmanuales operativos para todo
*Si algo era sencillo lo complicaban
*No escuchaban las necesidades de los clientes

Indicadores financieros que pueden mostrar numéricamente los problemas fundamentales dela compañía

*1982 Tenían menos de 1500 restaurantes y realizaban un total de 500 millones de dólares en ventas.
*1983 Un restaurante típica de taco bell era de un 70% su cocina y 30% la área declientela ahora es de lado contrario, esto no ha perjudicado para nada la productividad, ya que cuando la cocina ocupaba el 70% la capacidad máxima de un restaurante de primera era de unos 400dólares por hora hoy es de 1500 por hora.
*1988 taco bell tenia 350 supervisores de área que controlaban unos 1800 restaurante, hoy solo tiene poco mas de 100 gerentes de mercado que son responsables deunos 2300 restaurantes de la compañía y cada gerente supervisa por lo menos 20 restaurantes algunos tienen 40 a su cargo
*1989 en adelante las ventas han aumentado un 22% anualmente mientras que elcrecimiento de utilidades ha sido 31%.

Acciones tomadas por John Martín para revertir el proceso de deterioro financiero

*primera prioridad consistía en formular una visión de un gigante en laindustria para la compañía.
*Decidieron reducir todo menos el costo de la mercancía vendida, incluso el costo de marketing.
*una reorganización de los recursos humanos y cambio radical en los sistemasoperativos para volverlos mas innovadores y mas enfocados al cliente.
*Implementación de un sistema llamado “ K-minus” y TACO(automation of company operations) automatización de las operaciones de lacompañía
K-minus
significa un restaurante sin cocinas todo salio de que somos una compañía de servicio al por menor no una compañía manufacturera.
TACO nivel de refinamiento tecnológico sin...
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