Sintesis Refinacion Biodiesel

Escuela de Bioquímica y Farmacia
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR · FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

Síntesis y Refinación de biodiesel y
glicerina obtenidos a partir de grasa
vegetal

Quito DM, Marzo 2007

Análisis Orgánico Funcional

Química de Alimentos

William Calero Cáceres · Erika Chicaiza·Wilson Chicaiza·David Vizuete

2do Química de Alimentos A

Índice
Páginas

Proceso para la producciónde Biodiesel

1

Objetivos del Proyecto

1

Introducción

1

Mecanismo de Reacción

2

Producción de Biodiesel

3

Reactivos

3

Materiales

3

Procedimiento

3

Bibliografía de la técnica

10

Procedimiento experimental
Primera Parte: Valoración de la acidez de la materia grasa

11

Segunda Parte: Purificación del metanol

12

Tercera Parte: Preparación del metóxido de sodio

13

Cuarta Parte:Transesterificación de los ésteres metílicos y glicerina

14

Quinta Parte: Separación del biodiesel y purificación de la glicerina

15

Sexta Parte: Lavado del biodiesel

15

Rendimiento Experimental
Conclusiones del Rendimiento
Análisis

17
17
18

Ensayo de estabilidad oxidativa

19

Ensayo de componentes del biodiesel luego del lavado

19

Ventajas del biodiesel

20

Discusiones y Recomendaciones21

Conclusiones Generales

22

Comentario

22

Bibliografía

23

Anexos

24

Proceso para la producción de BIODIESEL (metilester o esteres metílicos de ácidos grasos)
Refinación de glicerina

Objetivos del Proyecto

1. Transesterificar materias grasas vegetales para la obtención de biodiesel (metilester o
esteres metílicos de ácidos grasos).

2. Refinar la glicerina obtenida como subproducto dela producción de biodiesel.

3. Comprobar analíticamente la pureza de los productos obtenidos mediante métodos
cromatográficos e instrumentales.

BIODIESEL

Introducción:

El Biodiesel es un combustible sustituto del gas-oil para motores diesel, el cual puede ser
producido partiendo de materias primas agrícolas (aceites vegetales y/o grasas animales), aceites
o grasas de fritura usados 1 ymetanol o etanol (estos también puede ser obtenidos a partir de
productos agrícolas) 2 3 .

El biodiesel posee las mismas propiedades del combustible diesel empleado como combustible
para automóviles, camiones, ómnibus y puede ser mezclado en cualquier proporción con el diesel
obtenido de la refinación del petróleo.

No es necesario efectuar ninguna modificación en los motores para poder emplear estecombustible. Importantes fabricantes de vehículos europeos efectuaron pruebas con resultados
satisfactorios en automóviles, camiones y ómnibus.

1

Quimica Nova, Costa, Rossi 24(4) 2000

2

Chemical Engineering 100, 2, Feb 1993

3

La Chimica Verde ‒ Italo Pasquon ‒Luciano Zanderighi ‒ Hoepli ‒Milano 1987

1

Mecanismo de la reacción de transesterificación 4

4

Schuchardt, U., Sercheli, R. &Vargas, R.M.., (1998). Transesterification of Vegetable Oils. J. Braz.

Chem Soc. Vol. 9 N° 1

2

PRODUCCIÒN DE BIODIESEL:

Reactivos
1. Aceite de cocina usado o nuevo
2. Metanol 99% mínimo
3. Hidróxido de sodio p.a.
4. Alcohol isopropílico 99% mínimo
5. Agua destilada
6. Solución de fenolftaleína
7. Ácido acético o vinagre
Materiales
1. 2 vasos de precipitación de 1000 mL
2. 3 matraces Erlenmeyer de1000 mL
3. Embudos de separación
4. Equipo de destilación
5. Termómetro
6. Bureta
7. Probeta
8. Pipetas de varias escalas
9. Agitadores mecánicos o taladro con mezclador de pintura
10. 2 Frascos de polietileno de 1000 mL y 1 de 250 mL
11. Cocineta
Procedimiento
1. Filtra el aceite para quitarle los restos sólidos.
2. Caliéntalo para quitarle el agua
3. Efectuar la valoración según la cantidad debiodiesel a obtener
4. Preparar el metóxido de sodio.
5. Calentar el aceite, y verter dentro el metóxido mientras se agita
6. Deja que sedimente, separar la glicerina.
7. Lavar y secar el producto final.
8. Comprobar su calidad.

Este proceso se llama transesterificación, y es similar a la saponificación. En esta reacción las
cadenas de ester, también llamadas lípidos, se separan de la glicerina...