Sistema de vigilancia epidemiologico

SISTEMA DE VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICO EN EL AMBIENTE DE COCINA, CAFETERIA Y CASINO

CENTRO INDUSTRIAL Y DE AVIACION
REGIONAL ATLANTICO

Presentado por:
Ingrid sierra
Stefania Pereira
Zuleima Llinas
Saray Ortega

INTRODUCCION

En el ambiente de cocina, cafetería y casino del centro industrial y de aviación, los trabajadores y aprendices se expone contantemente a la posibilidad deexposición y contagio, por agentes biológicos debido al tipo de procedimiento que se desarrollan en su labor diaria. La posibilidad de de contaminación y contagio por agentes biológicos también puede producirse a partir de accidentes mientras se estén manipulando alimentos.

JUSTIFICACION

Para implementar el Sistema de Vigilancia Epidemiológico y así lograr la reducción en los Factores deRiesgos a los que se encuentran expuestos diariamente vamos a contribuir para suministrar las herramientas para mejorar las condiciones enmarcadas dentro del programa se Salud Ocupacional que se esté llevando a cabo en esta institución. Basándonos en las evidencias encontradas a través de las inspecciones y en la lista de chequeo realizada.

OBJETIVO GENERAL
Identificar, evaluar, controlar yprevenir aquellos factores de riesgo biológicos que puedan llevar a desencadenar el origen de una enfermedad profesional en determinado ambiente laboral, minimizando de esta manera cualquier riesgo que pueda presentarse.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
* proponer medidas de evaluación, control y seguimiento de los factores de riesgo biológicos buscando en primera instancia la eliminación del factor deriesgo, en segunda instancia el control en el medio y finalmente el control en la persona
* implementar herramientas de promoción y prevención orientadas al control del factor de riesgo biológico que incluyan actividades de educación orientadas al estimulo del auto cuidado
* propiciar la participación de los trabajadores en la implementación de las medidas de control
* implementar unsistema de información que permita evaluar continuamente el programa de vigilancia epidemiológica
* capacitar al personal en riesgos biológicos y normas de bioseguridad
* evaluar el impacto de las acciones de prevención y control realizadas
* Detectar posibles enfermedades profesionales que se puedan presentar en el lugar de trabajo.
* Estudiar tendencias y aparición de enfermedades.* Controlar las enfermedades o brotes que se presenten.

PROPOSITO

Convertir al trabajador y aprendiz en el actor principal del cuidado de su salud a partir de los aportes de su conocimiento, su participación y sobre todo, en la generación de ideas tendientes a mejorar la seguridad en los procesos. Se conseguiría dicho propósito sensibilizando a todos los que intervienen en este procesoen su auto cuidado, en las medidas de prevención que se deben tener en cuenta para evitar dichas enfermedades. Sin desconocer qué compromiso de la dirección y administración académica son esenciales para el buen desarrollo de este programa.

MARCO TEORICO
Riesgo biológico: Es la probabilidad de adquirir una enfermedad a partir del contacto con material biológico.
El factor de riesgo biológico :El factor de riesgo biológico está presente en toda actividad de los servidores públicos durante la cual se ponen en contacto con microorganismos, sus productos, sustancias de origen animal o de origen vegetal, que pueden ocasionar infecciones o enfermedades agudas y/o crónicas. Estos microorganismos pueden ser priones, virus, plásmidos, chlamidias, rickettsias, bacterias, hongos, parásitos o susproductos. También se incluyen dentro del factor de riesgo biológico todos aquellos productos o procedimientos de biología molecular o de genética que puedan ocasionar daño al ser humano.
Accidente de trabajo: Todo suceso repentino que sobrevenga con causa o con ocasión del trabajo y que produzca en el trabajador una lesión orgánica, una perturbación funcional, una invalidez o la muerte....