sistemcrinoa endo

La digestión
Todos los seres vivos necesitan materia y energía para
vivir. La materia se necesita para crecer o simplemente
para renovar las estructuras que continuamente se van
degradando; y la energía, para mantener en funcionamiento el organismo. Los humanos obtenemos la materia
y la energía ingiriendo alimentos y transformándolos,
mediante la digestión que se realiza en el tubodigestivo,
en sustancias sencillas, que pasan a la sangre y que esta
distribuye a todas las células para que las puedan utilizar.

1.
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5.
6.
7.
8.

La nutrición
El aparato digestivo
La cavidad bucal
La faringe, el esófago y el estómago
El hígado y el páncreas
Los intestinos
La digestión
Las enfermedades del aparato digestivo

3. La digestión

1. La nutrición
La nutriciónes la obtención por parte de un ser vivo de la materia y la energía
que necesita para poder seguir viviendo. Es una de las tres funciones vitales.
En los seres humanos, la nutrición corresponde al conjunto de procesos
mediante los cuales nuestro organismo obtiene, procesa y utiliza los nutrientes
presentes en los alimentos.
Estos procesos son la digestión, la respiración, la circulación y laexcreción;
es decir, que para nutrirnos son necesarios cuatro aparatos: el aparato digestivo, el respiratorio, el circulatorio y el excretor. En esta unidad se explica el
primero, y en las siguientes, los restantes.
En este esquema se puede observar cómo todos estos aparatos actúan
coordinados para conseguir que los nutrientes de los alimentos lleguen a cada
una de las células del organismo.Captación de oxígeno
y expulsión de dióxido de carbono
Transporte de alimentos
y oxígeno

Trituración
CO2

O2
Transporte de sustancias
de desecho

Digestión
Sustancias
de desecho
Absorción

Defecación

Alimento
Sustancias de desecho
(carbono, urea...)

Filtración
de la sangre

Alimento y O2

Tejidos

Excreción
de las sustancias
de desecho

Principales funcionesdel aparato digestivo
I Probar e ingerir los alimentos, desmenuzarlos y luego transportarlos.
I Reducir los alimentos (glúcidos, lípidos y proteínas) a moléculas simples
(azúcares, ácidos grasos, glicerina y aminoácidos), que pueden ser usadas
por las células.
I Absorber las moléculas simples y pasarlas a la sangre, para que esta las
distribuya a todos los tejidos del cuerpo.
I Eliminarlos restos que no son digeribles.

ACTIVIDADES
1
2

¿Qué función realiza cada uno de ellos?

3

¿Cuáles son los dos principales productos de desecho?

4

40

¿Qué aparatos aparecen en este esquema de la nutrición?

¿Qué diferencia hay entre defecar y excretar?

3. La digestión

2. El aparato digestivo
Es el aparato encargado de ingerir los alimentos, de degradarlos hastamoléculas pequeñas capaces de entrar en las células y de expulsar los restos
no digeribles (heces fecales). Este proceso se llama digestión.
El aparato digestivo humano comprende el tubo digestivo y las glándulas anejas. El tubo digestivo es un tubo con un orificio de entrada (boca) y otro de salida
(ano), en el cual se pueden distinguir seis regiones diferentes: cavidad bucal,
faringe, esófago,estómago, intestino delgado e intestino grueso.
Al interior del tubo digestivo van a parar las secreciones de las glándulas
digestivas, unas están en las paredes del tubo digestivo (son las glándulas gástricas del estómago y las glándulas intestinales del intestino) y otras están fuera
del tubo digestivo y vierten en él sus secreciones a través de un conducto (son las
denominadas glándulasanejas, que son las glándulas salivales, el hígado y el
páncreas).
Las secreciones de estas glándulas son los denominados jugos digestivos,
que son líquidos que contienen unas proteínas especiales, llamadas enzimas
digestivas, capaces de romper las moléculas de los alimentos en moléculas más
pequeñas que atraviesan las paredes intestinales y pasan a la sangre.

Cavidad bucal

Boca...