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Entre las distintas objeciones que se ponen a los alimentos transgénicos hay las siguientes:
Falta de información y transparencia
Algunos vegetales transgénicos como la soja y el maíz, se estánusando mezclados y de forma indistinta con los cereales no modificados. Esto, junto a la falta de legislación sobre control y etiquetado de estos productos, hace que el consumidor no tenga derecho asaber que come ni a escoger si desea o no consumir alimentos modificados.
Además, estos se usan para alimentación animal. Es muy difícil saber como han sido alimentados los animales que consumimos.Falta de seguridad para la salud
La introducción de un nuevo compuesto dentro de una célula, como es el caso del plásmido que contiene la nueva información genética, puede alterar los equilibriosmetabólicos de las células del vegetal huésped, generándose nuevos compuestos o variando el contenido nutritivo del alimento modificado.
Alteraciones de este tipo han sido observadas en algunos experimentosde ingeniería genética.
Esto hace que la modificación genética mantenga en sus efectos una cierta imprevisibilidad de la que carecen los alimentos convencionales y que debe ser controlada.
Falta dejustificación ética y política
Otro bloque de críticas a los alimentos transgénicos se refiere a la falta de necesidad y por tanto a la falta de sentido ético de la manipulación genética.
Por otrolado, algunas actitudes políticas indican que se siguen más los intereses de ciertas empresas que el beneficio de la población.
Riesgos medioambientales
Cada vez hay más observaciones que indicanque la ingeniería genética supone nuevos riesgos para el medio ambiente, sobre todo por lo que respecta a los efectos sobre la biodiversidad y a la contaminación genética.
Una reducción en el número deespecies cultivadas y la expansión de especies tóxicas para determinados organismos ejemplifican los riesgos para la conservación de la biodiversidad.
Por otro lado, la información genética...