Soya

Descripción de la unidad y contexto de análisis.
En este punto se hará referencia al Comité Nacional, sector (Tamaulipas), y la soya del sistema producto soya de Financiera Rural.
El ComitéNacional Sistema Producto Soya opera en México y es un espacio donde los agentes de la cadena mejoran sus flujos de información y bienes físicos para la mejora de la calidad de los productos, la reducciónde costos y la mejora de la eficiencia de la cadena, mediante alianzas estratégicas entre los eslabones que la integran. En este espacio se generan acciones conjuntas para resolver problemas de tiposanitario, comercial, de regulación, de investigación, etc.
El objetivo principal del comité es incrementar la producción nacional de Soya con el fin de sustituir el 30% por ciento de lasimportaciones de la industria aceitera nacional.
El comité se integro en 2005 y actualmente se encuentra en una fase de fortalecimiento. El Comité trabaja sobre la base de un Plan Rector (es la columnavertebral que incluye todos los aspectos de una cadena que se debe mejorar).
En el estado de Tamaulipas, el Consejo Estatal de Productores de Oleaginosas fue la base para la constitución del Comité Estatalen Tamaulipas, al destinar apoyos para realizar un diagnostico de la cadena productiva en el Estado de forma participativa con los actores de la cadena.
La soya es un cultivo de alta rentabilidad enla región de Tamaulipas. Es un cultivo que bajo condiciones de riego en el norte de Tamaulipas presenta una buena alternativa para la agricultura, son muchos los usos que pueden darse a la soya. Losmás importantes son la obtención de proteínas, aceite, lecitina y forrajes. Se cultiva principalmente para la producción de semillas que se transforman en harina para la elaboración de alimento deganado. El aceite de soya se utiliza para el consumo humano y usos industriales, tales como la fabricación de margarinas, mantequillas y chocolates. Para los vegetarianos resulta un excelente sustituto...