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El concepto de calidad ha evolucionado continuamente según las necesidades y las características de las personas y organizaciones a lo largo de la historia; no obstante, su significadoestá relacionado con el grado de perfección de un producto o servicio, el control de la variabilidad en su proceso y el nivel de satisfacción del cliente respecto al mismo, como se detalla:1. Etapa Artesanal.

La calidad era entendida como la realización optima del producto sin importar el costo o esfuerzo para ello; de manera que satisfaga tanto al cliente como al artesanopor el trabajo bien hecho e único.

2. Revolución Industrial

El concepto de calidad fue sustituido por el de “producción”, se basaba en la cantidad más no en la calidad. Teniendo comoobjetivos satisfacer la demanda de bienes (generalmente escasos) y aumentar los beneficios.

3. Segunda Guerra Mundial

Se aseguraba la eficacia del armamento sin importar el costo, con lamayor y más rápida producción. Teniendo como finalidad garantizar la disponibilidad de un armamento eficaz en la cantidad y e el momento preciso.

4. Postguerra (Japón)

Se preocupabanpor hacer las cosas bien a la primera, minimizando los costos mediante la calidad, siendo competitivo y satisfacer al cliente.

5. Postguerra (resto del mundo)

Se dedicaban a producir,mas cantidad era mejor para satisfacer la gran demanda de bienes que eran escasos originado por la guerra.

6. Control de Calidad

En esta etapa la preocupación era por el cliente, querecibiera el producto según sus expectativas.

En la producción se originaban fallas en los productos y ocasionaba clientes descontentos, producido por la especialización de la mano de obraen una determinada área o etapa del proceso que tenia como efecto aburrimiento y apatía en los trabajadores.

Como consecuencia a ello se utilizan técnicas deANEXO