Tacos

Chilapitas de tinga de pollo mexicana
25 pz
Chilapas: 30 $
Pechuga de pollo 63 $
Jitomate 7$
Cebolla 4 $
Cilantro 1 $
Ajo 1 $
Total = 106 $ costo unitario 4.24 $Bollos rellenos de atun
50 pz
Panecillos chicos 125 $ cada uno a 2.50$
Atun 7 latas 56 $
Elote 3 latas 36 $
Mayonesa 20 $
Total 130 $ costo unitario 2.60 $

Cuadrados desándwich
44 pz
Pan blanco 28 $
Jamon 36 $
Mayonesa 5 $
Queso amarillo 18 $
Chile en escabeche 15 $
Total 102 $ costo unitario 2.31 $
Sincronizadas
Torillas de harina
48 pzTortilla de harina 15 $ con 12 pz
Jamon medio kg 36 $
Queso aoaxaca 1 cuarto y medio 36 $
Chiles en escabeche 15 $

Total 102 $ costo unitario., 2.12 $

Rollos primaveravegetarianos
50 pz
Hojas de masa primavera 35 $ con 50 pz
Grano de elote 3 latas 36 $
Flor de calabaza 4 manojos 40 $
Espinacas 2 manojos 20 $
Media crema 1 lata 13 $
Medio litroaceite 20 $
Total 164 $ Costo unitario 3.28 $

Tacos dorados
45 pz
Tortilla 11 $ kg
Pechuga de Pollo ¾ 45 $
Crema alpura 1 lt 28 $
Queso rayado canasta ¼ 12 $
Total 96 $costo unitaio 2.13 $

Muffins de chocolate
22 pz
Una caja de pastel sabor chocolate 28 $
Aceite 100 ml aceite 4 $
Capacillos 22 pz 10 $
Huevo 3 huevos 8.56 $
Leche 250 ml 4 $Total 54.56 $ Precio unitario 2.48 $

Cocadas
35 pz
¼ de coco rayado 24 $
Huevo 1kg 38$
Lechera 14 $
Total 76 $ Costo unitario 2.18 $

Bombones con chocolate
1 bolsa debonbom 30 pz, 20 $
300 gr de chocolate bitter semi amargo 36 $
Granillo de colores 100 gr 25 $
Total 91 $ costo unitario 3.03 $

Pay de limón
48 pz
2 latas de lechera 28 $
1kg limón 10 $
1 caja de galleta maria 35 $
300 ml leche entera 5 $
Total: 78$ Costo unitario 1.62 $

EL COSTE FINAL ES DE:
$ 999.56 ---- CON UN RENDIMIENTO DE 397 BOCADILLOS