Taller 2

EL ALMACEN

INGRID CANTOR
AURA CAMPOS

La rotación del inventario es la cantidad de veces
que el inventario debe ser reemplazado durante
un
determinado
período
de
tiempo,
generalmente un año. Uno de los indicadores
más comúnmente utilizados en la gestión de
inventarios, ya que refleja la eficacia general de
la cadena de suministro, desde el proveedor
hasta el cliente.

La rotación está enfunción de la fecha de
vencimiento, es decir, el despacho de
productos ha de corresponder a aquellos
que presenten el vencimiento más
próximo. No deben mantenerse productos
vencidos.
“El primero en entrar será el primero en
salir”.- Esta regla también se aplica a  los
materiales que no suelen deteriorarse,
dado que, en realidad, todos los
materiales, de cualquier especie que sea,
se deterioran en mayoro menor grado
con el transcurso del tiempo. 

Todos los productos químicos presentan fecha
de vencimiento y lote de fabricación, pero su
vida útil o su calidad se ve disminuida o
deteriorada si están expuestos al calor, a la
humedad o a la luz del sol.
Uno de los problemas es la merma de
producto, esto es, pérdida o reducción de un
cierto número de mercancías o de la
actualización de un stock queprovoca una
fluctuación, es decir, la diferencia entre el
contenido de los libros de inventario y la
cantidad real de productos o mercancía dentro
de un establecimiento, negocio o empresa que
conlleva a una pérdida monetaria. Esto se da a
que no existe buena rotación del mismo en los
exhibidores y en el almacén.
Técnicamente una merma es una pérdida de
utilidades en término físico.

Rotación deproductos en curso: Mide el
número de veces al año que los productos
en curso son renovados del stock
convertidos en productos terminados. La
rotación del stock de productos en curso se
origina cuando la producción ha sido
finalmente terminada y, por tanto, deja de
estar en curso de fabricación. 

Cero Averías
Las averías no sólo originan costos por
reparaciones, dando además lugar a
roturas deotras partes de los equipos,
sino que además son causantes de
fallas en la producción. Estas fallas en
la producción son motivo de material de
desecho como así también
de gastos por reciclado o reparaciones
de productos. Las averías ocasionan
demoras en la producción y son una de
las razones de los famosos inventarios
de seguridad

Tiempos de Espera
Eliminar los cuellos de botella, mejorar elrecorrido del flujo de insumos y productos en
proceso, eliminar las averías, reducir a su
mínima expresión los tiempos tanto de
preparación como de cambios de herramientas,
asegurar una recepción en tiempo y forma de
insumos por parte de los proveedores,
constituyen cuestiones fundamentales para
evitar los costos del paro (de máquinas,
inventarios en proceso y mano de obra) como
los problemas deinsatisfacción de clientes y
consumidores

La principal razón por la que las empresas utilizan los almacenes es para mantener un
retén de productos terminados con el fin de poder atender la demanda de sus
clientes, ya que como norma general la cadencia o el ritmo entre las compras de los
productos por parte de los clientes no coincide exactamente con el ritmo de
fabricación en la empresa. Esto seproduce especialmente en las operaciones de
pequeña dimensión.

Así, en ocasiones, es necesario mantener un inventario de seguridad relativamente
elevado en aquellos sectores que presentan una demanda cíclica o estacional (ropa
de temporada, productos para piscinas, juguetes, etc.)

Determinadas empresas utilizan los inventarios para reducir el coste de compras,
adquiriendo una gran cantidad dematerias primas o componentes que después
almacenarán para obtener precios ventajosos, bien sea como previsión de
elevaciones futuras de precios o porque obtienen descuentos al comprar una elevada
cantidad.

GESTION DEL ALMACEN
Una buena gestión de almacén ayuda a la
empresa a tener una mayor productividad,
incorporando nuevas tecnologías.

Tener un producto disponible cuando el cliente
lo requiere...