Talleres formativos

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PARTE I

ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA TODOS

TALLERES FORMATIVOS

1. Colombia es Nuestra Casa
2. La Ruta de los Alimentos
3. Las Estaciones de la Vida
4. Pasa la Voz

TALLERES FORMATIVOS

“Alimentación Saludable Para Todos”

Introducción a la jornada

Bienvenidos a este fascinante viaje por el mundo de laalimentación. En este recorrido visitaremos lugares inexplorados, nos detendremos en sitios de abastecimiento y buscaremos diversos caminos para encontrar y proteger el maravilloso tesoro de la vida.

Descubriremos cómo nuestros hábitos de alimentación se relacionan con nuestras experiencias sensoriales, relaciones afectivas, aprendizajes y costumbres de nuestro entorno. Aprenderemos durante elviaje, los secretos para convertir nuestro menú diario en una agradable experiencia saludable y multicolor.

Cada uno de nosotros trae en su equipaje conocimientos, habilidades, experiencias y sentimientos valiosos que ha ido coleccionando durante toda su vida. Esta es una buena oportunidad para compartir lo que traemos y a la vez para abastecernos y enriquecernos con nuevas experiencias.Para comenzar, vamos a conocer a nuestros compañeros de viaje, con los que haremos un recorrido por las distintas regiones de nuestro país. En la segunda parada nos detendremos en la ruta de los alimentos para hacer algunas compras. Luego visitaremos las diferentes estaciones de la vida para degustar maravillosos platos, elaborados por expertos cocineros y finalmente, pasaremos la voz a otraspersonas para que se entusiasmen y realicen este viaje.

TALLER No. 1 COLOMBIA ES NUESTRA CASA

Para 20 a 30 personas

Objetivo general

Desarrollar estrategias educativas para divulgar los contenidos de las guías alimentarias No. 1, 2 y 3 en diferentes contextos y entre diversos segmentos de la población

Objetivos específicos:

• Sensibilizar a los agentes educativos para que,como líderes y promotores de estilos de vida saludables, reconozcan sus propios hábitos de alimentación.

• Comparar los propios hábitos de alimentación con los recomendados para una dieta saludable rica en alimentos de alta densidad en nutrientes y baja densidad calórica.

• Reconocer la obesidad como enfermedad crónica no transmisible asociada a la dieta.

• Valorar lapráctica de la actividad física regular para mantener un equilibrio entre la energía obtenida y la consumida.

Momentos:

1. Comparto mi historia
2. Conozco el país
3. Tomo medidas

MOMENTO 1. COMPARTO MI HISTORIA

Tiempo: 15 minutos

Objetivos

• Facilitar la presentación de los participantes
• Identificar características generales del grupo
•Abordar el tema del taller “Alimentación saludable para todos”

Materiales

• Fichas de presentación (una por participante)
• Bolígrafos (uno por pareja)

Procedimiento

a. Los participantes se ubican en parejas. En lo posible tratar de que no se conozcan de antemano.
b. Cada persona comparte con su pareja los datos que se encuentran en la ficha de presentación ylos anota.
c. Cada participante presenta a su pareja ante el grupo y coloca la ficha diligenciada en la pared.
d. Cierre de la actividad: Si encontraron afinidades con algunos de los miembros del grupo, pueden elegirlos como sus compañeros de viaje.
| ||FICHA DE PRESENTACIÓN |
| |
|Nombre: _______________________Cómo le gusta que le llamen_____________________ |
|...
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