Tallermercadeo

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES - FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
FUNDAMENTOS DE MERCADEO – ADMI 207
TALLER No.3 – PRODUCTO - SERVICIO

Valeria Sandoval
Juliana Flórez
Susana Reyes
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OBJETIVO
Identificar y comparar el portafolio de productos que se producen y/o comercializan en Colombia.

EMPRESA ELEGIDA: Alpina
PRODUCTO: Yogurt

El yogurt es unalimento que se obtiene mediante la fermentación bacteriana de la leche, lo que hace que la lactosa se transforme en acido láctico y por tanto su textura se mas espesa y sabor mas acido y concentrado. Normalmente en el proceso de fermentación se incluyen diferentes cepas bacterianas benéficas conocidas como probióticos, las cuales benefician la salud al reforzar la flora bacteriana intestinal quetrabaja en procesos de defensa inmunológica del cuerpo. (Alpina, 2012).
Alpina es una de las empresas que a lo largo del tiempo se ha caracterizado por su calidad en productos lácteos. Desde su inicio, Alpina ha trabajado con estos productos, lo que garantiza experiencia y confiabilidad a la hora de comparar algún producto. En este caso escogimos el yogurt como producto para analizar, en el cual nosdimos cuenta que existen cuatro líneas principales que son: Yogurt original, Yogurt light , Alpina cuchareable, y Yogurt deslactosado. Con estas cuatro líneas alpina intenta cubrir toda la demanda de consumidores a quienes les gusta el yogurt ,por ejemplo, con el yogurt original ofrece todas las propiedades que pueda tener un yogurt además de calidad y garantía de que el producto será bueno, tienemuchos beneficios como lo son:
· Ayuda a una adecuada nutrición, ya que aporta proteínas que contribuyen al crecimiento y desarrollo; además de vitaminas y minerales.
· Tiene menor contenido de lactosa, característica propia de productos fermentados, con lo cual puede ser mejor digerido.
· Es alto en calcio, al aportar por porción de 200g el 20% de calcio que se necesita a diario. El calcioes un mineral necesario para el mantenimiento de los huesos y dientes, así como para funciones del sistema circulatorio, muscular y nervioso. (Alpina, 2012)
Estas características garantizan al consumidor una alta confiabilidad y hace la diferencia en calidad frente a otros productos, ya que muestra todos los beneficios que uno tiene a la hora de tomar yogurt marca Alpina y hace que más personasquieran tomarlo. Otra línea importante es Yogurt light, que aporta al consumidor la seguridad de que toma algo completamente sano que no afectara su salud o para aquellos consumidores que siempre cuidan la estética. Alpina ofrece la misma calidad de yogurt pero con algunas modificaciones y nuevos beneficios. El yogurt es dietético porque en vez de azúcar tiene endulzantes como la sucralosa y elacesulfame k disueltos en una base de leche descremada sin grasa ni colesterol. Por esa razón tomarlo constantemente no va a afectar negativamente los niveles de glucosa en la sangre ni mucho menos será perjudicial para la salud. (Alpina, 2012) Todas estas nuevas características le aportan al producto un valor agregado lo que lo hacer diferente, y a la misma vez acogido de buena manera. La terceralínea es Alpina cuchareable, que es un producto diferente de saborear debido al medio mediante el cual debe ser consumido y también lo hace atractivo al público; este diferenciación hace que el consumidor se sienta que consume los mismos beneficios del yogurt pero en forma diferente, lo cual hace sentir al consumidor probando algo innovador. La última de las categorías es Yogurt desalactosado, elcual fue una invención de alpina para poder cubrir toda la demanda posible, pues con esto aseguran que hasta el consumidor intolerante a la lactosa tenga la oportunidad de probar lo beneficios del yogurt sin ningún problema.

Para el producto, tenemos la siguiente categorización:

AMPLITUD DE LA MEZCLA DE PRODUCTOS | PROFUNDIDAD DE LA LINEA |
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Línea 1 | Línea 2 | Línea...