tarea de quemadores
Páginas: 7 (1683 palabras)
Publicado: 6 de mayo de 2013
Escuela Secundaria Técnica Número 37.
Huaquechula, Puebla.
nombre del proyecto: linkin park
P.c.i.a.a.
(Preparación Conservación E Industrialización De Alimentos Agrícolas).
PROFESORA: Luz Elena De Jesús Hernández.
EQUIPO 2:
Eduardo rodríguez Cortez
JORGE SILVANO PEREZ HERNANDEZ.
María Guadalupe vívaldo
María victoria Cortez
Rosalinda Jiménez Ramírez
José francisco sedeñoCamacho.
Alba luz Avendaño plata.
CICLO ESCOLAR:2012-2013
INDICE.
1.-INTRODUCCION.
2.-OBJETIVO.
3.-META.
4.-IDENTIFICACION DEL PROBLEMA.
5.-BUSQUEDA DE INFORMACION.
6.-SELECCIÓN DE LA OPCION.
7.-PLANACION.
8.-EJECUCION.
9.-EVIDENCIAS.
10.-EVALUACION.
INTRODUCCION.
El equipo 2 del segundo “B” en la clase de PCIA de la Escuela Secundaria Técnica Numero37 de Huaquechula, Puebla realizara un proyecto sobre si mismo aproximadamente serán 30 días, las cuales marca la profesora luz Elena de Jesús Hernández de la tecnología de p.c.i.a.a.
En este tiempo se deberá investigar cuales son los problemas técnicos en el laboratorio, y se escogerá el que nos perjudique mas, y de el se deberán realizar la mayoría de las obsiones para eliminarlo.
En latecnología
se podrían realizar estos proyectos, ya que se cuenta con gran diversidad de frutas, de esta manera beneficia a las familias participantes y fortalece la alimentación con los productos obtenidos.
Ocupar los espacios libres en el laboratorio, la gran diversidad de frutas, de esta manera los alumnos aprenderán a realizar productos artesanales, al mismo tiempo beneficiara a lasfamilias de ellos al ya no comprar los productos en tiendas.
También se pueden obtener ingresos, ya que se reducen costos de producción, y reduciendo los químicos utilizados ya que contaminan al medio y a las personas que los consumen, por lo que es recomendable producir lo que uno consume.
Ya que es una forma fácil y en la cual todos los del equipo y otras personas pueden participar.OBJETIVOS:
General:
Conocer y aplicar las formas de industrialización del mango.
ESPESIFICO:
Lograr la industrialización del mango en chamoyadas, néctar y almíbar mejorando su calidad alimenticia.
METAS:
1.-Identificar el rendimiento en el proceso de elaboración de 2kg de mango en su variedad oro o petacón en néctar.
2.-Desarrollar la elaboración de 1kg de mango enchamoyadas en la variedad de petacón.
3.-Elaborar 2kg de mango oro en almíbar para consumo de la comunidad escolar
IDENTIFICACION DEL PROBLEMA:
La falta deconocimiento sobre las variedades de mango, para la producción de chamoyadas, almibares y néctares.
No tener el conocimiento para realizar un proyecto productivo artesanal.
El no saber realizar el procedimientode la producción dechamoyadas, almibares y néctares.
Soluciones:
1.-Investigar sobre las producciones de chamoyadas, almibares y néctares.
2.-Aprender a identificar las variedades de mangos para la producción de chamoyadas, almibares y néctares.
3.-Investigar sobre las estructuras de proyectos artesanales.
Búsqueda de información.
El mango
El mango es un fruto tropical de gran historia,presente desde hace seis mil años en las tribus más antiguas del trópico y elegido como fruto nacional en la india. Originario del noroeste de la india y el norte de Myanmar a la vera de las laderas del Himalaya, se cultiva en el sureste de Asia, Sudáfrica, Egipto, Israel e indonesia, en américa está presente en florida, Hawái, México, Brasil, cuba y los países centroamericanos.
El mango típicoconstituye un árbol de tamaño mediano, de 10-30m de altura.
El tronco es cilíndrico y de 75-100cm de diámetro, cuya corteza de color gris-café, tiene grietas longitudinales o surcos reticulados.
Las hojas son alternas, verde oscuro, brillantes por arriba, verde-amarillento por abajo, de 10-40cm de largo, de 2-10cm de ancho.
Características: Pertenece a la familia de las Anacardiáceas o marañón, que...
Huaquechula, Puebla.
nombre del proyecto: linkin park
P.c.i.a.a.
(Preparación Conservación E Industrialización De Alimentos Agrícolas).
PROFESORA: Luz Elena De Jesús Hernández.
EQUIPO 2:
Eduardo rodríguez Cortez
JORGE SILVANO PEREZ HERNANDEZ.
María Guadalupe vívaldo
María victoria Cortez
Rosalinda Jiménez Ramírez
José francisco sedeñoCamacho.
Alba luz Avendaño plata.
CICLO ESCOLAR:2012-2013
INDICE.
1.-INTRODUCCION.
2.-OBJETIVO.
3.-META.
4.-IDENTIFICACION DEL PROBLEMA.
5.-BUSQUEDA DE INFORMACION.
6.-SELECCIÓN DE LA OPCION.
7.-PLANACION.
8.-EJECUCION.
9.-EVIDENCIAS.
10.-EVALUACION.
INTRODUCCION.
El equipo 2 del segundo “B” en la clase de PCIA de la Escuela Secundaria Técnica Numero37 de Huaquechula, Puebla realizara un proyecto sobre si mismo aproximadamente serán 30 días, las cuales marca la profesora luz Elena de Jesús Hernández de la tecnología de p.c.i.a.a.
En este tiempo se deberá investigar cuales son los problemas técnicos en el laboratorio, y se escogerá el que nos perjudique mas, y de el se deberán realizar la mayoría de las obsiones para eliminarlo.
En latecnología
se podrían realizar estos proyectos, ya que se cuenta con gran diversidad de frutas, de esta manera beneficia a las familias participantes y fortalece la alimentación con los productos obtenidos.
Ocupar los espacios libres en el laboratorio, la gran diversidad de frutas, de esta manera los alumnos aprenderán a realizar productos artesanales, al mismo tiempo beneficiara a lasfamilias de ellos al ya no comprar los productos en tiendas.
También se pueden obtener ingresos, ya que se reducen costos de producción, y reduciendo los químicos utilizados ya que contaminan al medio y a las personas que los consumen, por lo que es recomendable producir lo que uno consume.
Ya que es una forma fácil y en la cual todos los del equipo y otras personas pueden participar.OBJETIVOS:
General:
Conocer y aplicar las formas de industrialización del mango.
ESPESIFICO:
Lograr la industrialización del mango en chamoyadas, néctar y almíbar mejorando su calidad alimenticia.
METAS:
1.-Identificar el rendimiento en el proceso de elaboración de 2kg de mango en su variedad oro o petacón en néctar.
2.-Desarrollar la elaboración de 1kg de mango enchamoyadas en la variedad de petacón.
3.-Elaborar 2kg de mango oro en almíbar para consumo de la comunidad escolar
IDENTIFICACION DEL PROBLEMA:
La falta deconocimiento sobre las variedades de mango, para la producción de chamoyadas, almibares y néctares.
No tener el conocimiento para realizar un proyecto productivo artesanal.
El no saber realizar el procedimientode la producción dechamoyadas, almibares y néctares.
Soluciones:
1.-Investigar sobre las producciones de chamoyadas, almibares y néctares.
2.-Aprender a identificar las variedades de mangos para la producción de chamoyadas, almibares y néctares.
3.-Investigar sobre las estructuras de proyectos artesanales.
Búsqueda de información.
El mango
El mango es un fruto tropical de gran historia,presente desde hace seis mil años en las tribus más antiguas del trópico y elegido como fruto nacional en la india. Originario del noroeste de la india y el norte de Myanmar a la vera de las laderas del Himalaya, se cultiva en el sureste de Asia, Sudáfrica, Egipto, Israel e indonesia, en américa está presente en florida, Hawái, México, Brasil, cuba y los países centroamericanos.
El mango típicoconstituye un árbol de tamaño mediano, de 10-30m de altura.
El tronco es cilíndrico y de 75-100cm de diámetro, cuya corteza de color gris-café, tiene grietas longitudinales o surcos reticulados.
Las hojas son alternas, verde oscuro, brillantes por arriba, verde-amarillento por abajo, de 10-40cm de largo, de 2-10cm de ancho.
Características: Pertenece a la familia de las Anacardiáceas o marañón, que...
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