te cabe por eliminar el otro

Ingredientes
400 g de manteca 
300 g de chocolate
2 tazas de azúcar
8 huevos
2 cdas de harina
500 g de dulce de leche

200 g de crema de leche

Para el merengue italiano 
400 g deazúcar
200 g de claras de huevo
150 cc de agua
Preparación
Disolver a baño María el chocolate junto con la manteca y el azúcar.
Retirar, añadirle los huevos ligeramente batidos y, por último, laharina.
Enmantecar y enharinar un molde de 28 cm de diámetro; volcar la preparación y llevar a horno moderado hasta que comiencen a despegarse los bordes.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar, cuidandodespués de pasar un cuchillo por todo el contorno.
Reservar.
Para el merengue, poner a batir las claras y, por otro lado, hacer un almíbar con el azúcar y el agua.
Cuando llegue a punto bolitafuerte, volcar en forma de hilo sobre las claras.
Seguir batiendo hasta que el bol se enfríe y el merengue esté firme y brilloso.
Para el armado final cubrir la torta con una capa bien generosa dedulce de leche, una finita con la crema batida sin azúcar y terminar con el merengue italiano en forma de picos.


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