Tecnica En Sistemas

Páginas: 2 (435 palabras) Publicado: 11 de febrero de 2013
¡Acompaña tu almuerzo con estas deliciosas empanadas! 

Ingredientes:
Para la masa:
- 4 tazas de harina
- 2 cucharaditas de sal
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 lata pequeña deCrema de Leche NESTLÉ ® (150 gramos)
- 4 cucharadas de yogur natural sin azúcar (tipo griego)
- 8 a 10 cucharadas de agua fría

Para el relleno:
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 2 cebollas medianas,finamente picadas
- 5 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharaditas de Sazonador MAGGI ® Sazonatodo 
- 1 y ½ cucharadas de páprika ahumada en polvo
- 1 y ½ cucharadas de comino en polvo
- ½kilo de carne molida
- ½ taza de aceitunas verdes deshuesadas y picadas
- ½ taza de pasas
- ½ cucharada de ají picante
- 1 y ½ cucharadas de jugo de limón
- ¼ de taza de queso crema
- 1 yema dehuevo mezclada con 1 cucharada de agua

Preparación
Para la masa: 
1. En un recipiente grande mezcla la harina con la sal. Añade la mantequilla derretida e incorpora con un tenedor. Agrega laCrema de Leche NESTLÉ ® y el yogur y termina de mezclar muy bien.
2. Vierte las cucharadas de agua una por una, amasando con la mano hasta que puedas formar una bola homogénea con la masa. Con la ayudade un rodillo extiende la masa sobre una superficie limpia y enharinada. Corta la masa en círculos de unos siete centímetros (con la ayuda de un vaso o un molde de galletas circular) y organízalossobre un plato. Cubre con papel plástico y reserva. 
3. Precalienta el horno a 180 °C.

Para el relleno: 
1. En una sartén grande calienta el aceite a fuego medio alto. Saltea las cebollas con el ajoy añade una cucharadita de Sazonador MAGGI ® Sazonatodo, la páprika, el comino y la pimienta al gusto.
2. Adiciona la carne molida y el Sazonador MAGGI ® Sazonatodo restante y continúa cocinandohasta que el líquido se evapore. Retira del fuego y agrega las aceitunas, las pasas, el ají, el jugo de limón y el queso crema y revuelve bien. 
3.Para armar las empanadas, en el centro de cada círculo...
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