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DIETA BALANCEADA

Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sanonecesita para su buen funcionamiento.

CUAL DIETA CRES QUE DEBE TENER UN NIÑO Y POR QUE
Para gozar de buena salud, crecer normalmente y satisfacer las necesidades diarias de energía, los niñosnecesitan:
• Proteínas, para desarrollar sus músculos y órganos. Las encontramos en los productos lácteos, carne y huevos, así como también en los cereales.
• Carbohidratos, proveen elcombustible al cerebro y músculos, se obtienen del azúcar, cereales, papas, arroz y pastas.
• Lípidos, forman las reservas de energía y protegen los órganos internos. Los encontramos en las grasas(mantequilla, aceites, margarina) y semillas oleaginosas.
• Agua, el principal componente del cuerpo humano, se obtiene de bebidas así como también de todos los alimentos.
• Minerales (calcio,fósforo, hierro, magnesio), indispensables para crecer y desarrollarse adecuadamente. Una dieta balanceada aporta la cantidad y calidad adecuada de minerales.
• Vitaminas, son importantes paraasegurar que los procesos metabólicos en el cuerpo funcionen de manera óptima. Son esenciales porque el cuerpo no los puede elaborar y entonces las obtenemos de la alimentación. Existen varios tipos devitaminas, las cuales pueden obtenerse de una alimentación que contenga cantidades suficientes de frutas, vegetales y cereales.
ENSALADA:
½ kilo de pallares verdes
¼ kilo de cebolla¼ kilo de mote desgranado
Ramitas de perejil
Pimienta, sal y limón al gusto


PREPARACION:
Sancochar los pallares verdes y el mote desgranado en distintos recipientes.
Picar lacebolla en julianas, Una vez cocidos el pallar y el mote, mezclar la cebolla el mote y los pallares, echar sal, pimienta y limón al gusto, esperar macerar por 15 minutos y servir

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LUZ...