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Entre las primeras motivaciones que han empujado al hombre moderno a domesticar perros, han tenido enorme importancia las razones utilitarias. El hombre limitado en algunas de sus capacidades sensoriales, pronto comprendió que el perro podía suponer una preciosa ayuda en algunas actividades como la caza, guarda, pastoreo, etc. Algunos comportamientos naturales del animal podían efectivamentedirigirse a comodidad de su domesticador, como por ejemplo los comportamientos de defensa del territorio (que podían transformarse en actitudes de perro guardián) o los de tipo predatorio, por los que comenzó la utilización del perro de caza. Aunque para que los diferentes comportamientos instintivos del canis familiaris pudiesen ser verdaderamente de utilidad era necesario también que pudiesen serdirigidos y condicionados por el hombre de manera direccional. Así, el perro de caza tan útil levantando presas gracias a su marcada cualidad para husmear, para hacerse verdaderamente útil debía señalar y a veces desanidar la presa pero sin abatirla, exactamente igual que el perro pastor debía vigilar y guiar las ovejas sin agredirías o dañarlas de ningún modo. Así se empezó a actuar sobre loscomportamientos específicos dirigiéndolos, algunas veces, de manera diferente a los naturales (como ocurre en el caso del perro pastor), interrumpiéndolos en un determinado momento (como a veces sucede con los perros de parada, que vista la presa no deben apropiársela, sino sólo señalarla).
Con el paso de los años, la selección efectuada por el hombre ha modificado profundamente a los perros, llegandoa aumentar algunas veces los impulsos instintivos hacia algunos comportamientos, o bien disminuir otros, mientras las bases del adiestramiento han permanecido invariables. En efecto, adiestrar un perro, sustancialmente quiere decir hacerle aprender determinados comportamientos y enseñarle a realizarlos todas las veces que se presenten determinados estímulos. Estos pueden provenir del conductor,bajo la forma de señales u órdenes, o del medio ambiente, como ocurre por ejemplo con la aparición de un malhechor, en el caso de los perros adiestrados para defensa.
Las secuencias de comportamientos aprendidos mediante el adiestramiento deben atenerse lo más posible a determinadas configuraciones concretas, y el índice de un nivel de adiestramiento superior es la mayor o menor precisión en surealización.
El adiestramiento normalmente está encaminado a la utilización del perro para un determinado cometido; este ultimo a menudo funda su razón de ser sobre comportamientos naturales instintivos, que mediante condicionamientos de diferente género son dirigidos con objetivos varios.
Así sucede tanto en el adiestramiento para la caza (donde encuentra expresión el comportamientopredatorio, aunque esté inhibido después en numerosas secuencias), como en el trabajo de guarda y vigilancia (en el que en gran parte encontramos el instinto de defensa del territorio).
Aparte de algunas excepciones, entre ellas los perros de circo adiestrados para ejercicios bastante antinaturales, en la base de cualquier tipo de adiestramiento están las inclinaciones instintivas hacia determinadoscomportamientos. Estas, que se podrían definir «predisposiciones naturales», pueden expresarse con reacciones emotivas de diferente intensidad, variables según la personalidad psicológica de cada animal y determinadas tanto por comportamientos adquiridos por vía hereditaria como por actitudes aprendidas a base de experiencia. Por tanto, cada perro tiene sus particulares características de tipocomportamental y es importante comprenderlas antes de iniciar con él una relación de adiestramiento.
A menudo, en la tentativa de definir las diferentes características entre sujetos se utilizan términos quizás un poco demasiado antropomórficos, aunque algunos han adquirido dentro de la tradición de amor a los animales, un preciso significado. Entre ellos:
Temperamento: Que indica la capacidad de...