TEMA 4 A

FUNCIONES VITALES:
LA NUTRICIÓN
ALUMNA: SANDRA LLOPIS MALONDA

5º MAÑANA

TEMA 4 A

1. LA FUNCIÓN DE RELACIÓN
1.1. Aparatos que intervienen en la nutrición
 APARATO DIGESTIVO
Es un aparato, por lo tanto es un conjunto de órganos diferentes.
Los alimentos que tomamos no pueden ser asimilados por nuestras
células, para ello necesitan ser transformados en azúcares y otras
sustancias.

La misióndel aparato digestivo es transformar los alimentos que
tomamos en sustancias nutritivas para nuestro organismo.

Las sustancias nutritivas de los alimentos nos proporcionan
energía para vivir y los elementos necesarios para crecer.



APARATO RESPIRATORIO
Nuestras células consumen oxígeno para obtener la energía de los
alimentos que comemos y producen dióxido de carbono que hay
que sacar alexterior.

El

aparato

respiratorio
nos

permite

coger
oxígeno

el
del

aire y expulsar del dióxido de carbono. A este fenómeno le
llamamos respiración.
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

APARATO O SISTEMA CIRCULATORIO
El sistema o aparato circulatorio es el encargado de transportar,
llevándolas en la sangre, las sustancias nutritivas y el oxígeno por
todo el cuerpo, para que, finalmente, estas sustancias lleguen alas
células.

También tiene la misión de transportar ciertas sustancias de
desecho desde las células hasta los pulmones o riñones, para luego
ser eliminadas del cuerpo.

El sistema o aparato circulatorio está formado, entonces, por la
sangre, el corazón y los vasos sanguíneos.

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APARATO O SISTEMA EXCRETOR
El sistema o aparato excretor es el encargado de eliminar las
sustanciastóxicas y los desechos de nuestro organismo. El sistema
excretor está formado por el aparato urinario, los pulmones y la
piel. El aparato unitario lo forman los riñones y las vías
urinarias.

Al sistema excretor debe añadirse el intestino grueso o colon, que
acumula desechos en forma de heces para ser excretadas por el
ano. Los riñones son dos órganos con forma de poroto, de color
café, situados aambos lados del cuerpo por debajo de la cintura.

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2. EL APARATO DIGESTIVO
2.1. Los tres pasos de la digestión
1.

LA DIGESTIÓN
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos,
previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos.
La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las
células. En este proceso participan diferentes tiposde enzimas.

El sistema o aparato digestivo, es muy importante en la digestión ya
que los organismos heterótrofos dependen de fuentes externas de
materias primas y

energía para crecimiento, mantenimiento y

funcionamiento. El alimento se emplea para generar y reparar tejidos y
obtención de energía. Los organismos autótrofos (las plantas, organismos
fotosintéticos), por el contrario, captan laenergía lumínica y la
transforman en energía química, utilizable por los animales.

En cada paso de la conversión energética de un nivel a otro hay una
pérdida de materia y energía utilizable asociada a la mantención de
tejidos y también a la degradación del alimento en partículas más
pequeñas, que después se reconstituirán en moléculas tisulares más
complejas.

En el cuerpo humano, es el proceso enque los alimentos, al pasar por el
sistema digestivo, son transformados en nutrientes necesarios para su
buen funcionamiento.

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2. LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
La absorción de nutrientes es llevada a cabo por diversos procesos
enzimáticos que difieren entre cada nutriente consumido. La eficiencia
de la absorción de nutrientes es alta en una dieta adulta, es decir, menos
de los 5% delos carbohidratos, grasas y proteína consumidos son
excretados. Mientras que el los neonatos este porcentaje es mayor (no
absorben 10% a 15% de la grasa consumida), si es prematuro el
porcentaje ascenderá a 25%-35%. Además la absorción se lleva a cabo en
el intestino delgado a través de las células presentes del tubo digestivo.
Estas células tienen multitud de pliegues para que la superficie...