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Material de Estudio
Producción I

I Unidad: Función de Producción y Los Sistemas Productivos




III Cuatrimestre del 2014.
























Impresiones



Índice


Presentación general de la asignatura ............................................................................7

Descripción del contenido de la asignatura.........................................................................9
Objetivos generales de la asignatura.................................................................................10

Unidad I: “La función de producción y los sistemas productivos” ............................11

Presentación de la unidad I...............................................................................................13
Objetivo de la unidad I .......................................................................................................13
Esquema de contenido de la Unidad I ...............................................................................14

A. La función de producción 15

B. Concepto general de sistema y definición de sistemas productivos 19

1. Concepto de sistema.................................................................................................... 19
2. Concepto de sistema productivo .................................................................................. 19
3. Elementos que conforman un sistema productivo ....................................................... 21
a.Función.............................................................................................................. 21 b. Insumos ............................................................................................................. 21 c. Agente humano .................................................................................................. 22 d. Agentefísico....................................................................................................... 22 e. Secuencia........................................................................................................... 22 f. Medio Ambiente ................................................................................................. 22
1) Medio ambiente interno........................................................................................22
2) Medio ambienteexterno.......................................................................................23
g. Producto ............................................................................................................ 23

C. La estrategia de producción y su relación con la estrategia empresarial 25

Actividad de autoaprendizaje.............................................................................................40

Unidad II: “La Visión sistémica y la toma de decisiones en producción”..................41

Presentación de la unidad II ..............................................................................................43
Objetivo de la unidad II ......................................................................................................43
Esquema decontenido de la unidad II...............................................................................44

A. La visión sistémica en la solución de problemas 45

B. Medidas de desempeño del sistema productivo 59

1. Eficiencia ......................................................................................................................59
2. Eficacia......................................................................................................................... 59
3. Capacidad..................................................................................................................... 59
4. Flexibilidad....................................................................................................................60

C. La toma de decisiones 61

1....