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Grupo carbonilo

En química orgánica, un grupo carbonilo es un grupo funcional que consiste en un átomo de carbono con un doble enlace a un átomo de oxígeno. La palabra carbonilo puede referirse también al monóxido de carbono como ligando en un complejo inorgánico u organometálico (e.g. níquel carbonilo); en este caso, el carbono tiene un dobleenlace con el oxígeno.
El grupo carbonilo caracterizado por un doble enlace carbono-oxígeno se encuentra presente en una variedad de grupos funcionales entre los cuales se cuentan los aldehídos y cetonas. La reactividad de los aldehídos y cetonas se origina esencialmente en la estructura del grupo carbonilo que al estar constituido por un enlace polar se comporta como electrófilo en el núcleo decarbono con carga parcial positiva.
Un grupo carbonilo caracteriza los tipos siguientes de compuestos (-CO quiere decir un grupo carbonilo):
Compuesto | Estructura | Fórmula |
Aldehído | | RCHO |
Cetona | | RCOR' |
Ácido carboxílico | | RCOOH |
Éster | | RCOOR' |
Amida | | RCONR'R" |
Enona | | RCOC(R')=CR"R"' |
Acetilo | | RCOCH3 |
Cloruro de acilo | | RCOCl |Anhídrido | | (RCO)2O |

PROPIEDADES FÍSICAS:
* Polaridad baja-media (momento dipolar superior) según proporción carbonilo-resto cadena carbonada.
* Primeros términos solubles en agua.
* PF’s y PE’s superiores a hidrocarburos, halogenuros y éteres comparables en peso molecular.
* No pueden formar puentes de hidrógeno entre sí, pero la presencia de dos pares de electrones no compartidossobre el oxígeno permite la formación de puentes de hidrógeno con otros compuestos que tengan enlaces O-H o N-H:

Aldehídos y las Cetonas
Los aldehídos y las cetonas son dos clases de derivados hidrocarbonados estrechamente relacionados, que contienen oxígeno. Cada uno de estos compuestos tiene un grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo de oxígeno por medio de un doble enlace.Los Aldehídos
El primer grupo de compuestos carbonilados que vamos a ver son los aldehídos. Se forman cuando sólo uno de los dos enlaces del carbono del grupo carbonilo está unido a una cadena hidrocarbonada, estando el otro unido a un átomo de hidrógeno, y se nombran sustituyendo la terminación -o de los alcanos por la terminación -al. El más simple de ellos es el aldehído derivado del metano,el metanal, conocido comunmente como formol, y que se usa para conservar muestras en biología y medicina.

Las Cetonas
Las cetonas también pueden tener varias fórmulas generales. En cada fórmula de cetona hay dos átomos de carbono enlazados a los grupos carbonilo; estos átomos de carbono pueden ser de un grupo alquilo o de un grupo arilo.
Las cetonas se forman cuando los dos enlaces libres quele quedan al carbono del grupo carbonilo se unen a cadenas hidrocarbonadas. Se nombran como los alcanos, cambiando la terminación -o por la terminación -ona. El más sencillo es la propanona, de nombre común acetona, y que es un disolvente de uso muy común.

Propiedades de los Aldehídos y Cetonas
Los aldehídos y las cetonas: son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo(C=O). Los aldehídos presentan el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas lo presentan en posición intermedia. El grupo carbonilo está polarizado tanto en aldehídos como en cetonas, de manera que el carbono es parcialmente positivo y el oxígeno es parcialmente negativo.  
El primer miembro de la familia química de los aldehídos es el metanal o formaldehído (aldehído fórmico),mientras que el primer miembro de la familia de las cetonas es la propanona o acetona (dimetil acetona)

Metanal |

Propanona |

Las cetonas aromáticas reciben el nombre de felonas.

Propiedades Físicas:


Metil-fenil-cetona |

La presencia del grupo carbonilo convierte a los aldehídos y cetonas en compuestos polares. Los compuestos de hasta cuatro...