teoria inversion

Estudios de Mercado

Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en París

El mercado del
vino en
Francia

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Estudios de Mercado

El mercado
del vino en
Francia

Este estudio ha sido realizado por Elena GarcíaArroba Torrillas bajo la supervisión de la Oficina
Económica y Comercial de la Embajada de España en París

Diciembre 2011

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EL MERCADO DEL VINO ENFRANCIA

ÍNDICE

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES

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I. INTRODUCCIÓN
1. Definición y características del sector y subsectores relacionados

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II. ANÁLISIS DE LA OFERTA
1. Análisis cuantitativo
1.1. Tamaño de la oferta
1.2. Análisis de los componentes de la oferta
2. Análisis cualitativo
2.1. Producción
2.2. Obstáculos comerciales

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III.ANÁLISIS DEL COMERCIO
1. Análisis cuantitativo
1.1. Canales de distribución
1.2. Esquema de la distribución
1.3. Principales distribuidores
2. Análisis cualitativo
2.1. Estrategias de canal
2.2. Estrategias para el contacto comercial
2.3. Condiciones de acceso
2.4. Condiciones de suministro
2.5. Promoción y publicidad
2.6. Tendencias de la distribución

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IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
1 . Tendencias generales del consumo
1.1. Factores sociodemográficos
1.2. Factores económicos
1.3. Distribución de la renta disponible
1.4. Tendencias sociopolíticas
1.5. Tendencias culturales
1.6. Tendencias legislativas
2. Análisis del comportamiento del consumidor
2.1. Hábitos de consumo
2.2. Hábitos de compra
2.3. Costes indirectos que soportael consumidor
2.4. Preferencias
3. Percepción del producto español

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EL MERCADO DEL VINO EN FRANCIA
V. ANEXOS
1. Venta de vino en el canal horeca

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2. Informes de ferias

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3. Listado de direcciones de interés

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4. Bibliografía

46Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en París

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EL MERCADO DEL VINO EN FRANCIA

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
PRINCIPALES

Francia es el primer productor de vinos del mundo, el primer consumidor en la actualidad y
también uno de los principales exportadores. Como consecuencia de ello, la introducción de
vinos extranjeros no resulta nada fácil en un paísacostumbrado a las variedades y DDOO
autóctonas, muchas de las cuales gozan de un elevado nivel de calidad y notoriedad. La
presencia de vinos extranjeros en este mercado es muy reducida. Según las encuestas
publicadas por FRANCE AGRIMER, la entidad oficial encargada del seguimiento de las producciones agrícolas, la cuota de mercado en valor de los vinos procedentes del exterior es
del orden del 8 %.Para la campaña 2010, la producción francesa de vino se estableció en los 45,7 millones de
hectolitros, lo cual supone un descenso del 2% con respecto a la de 2009, año en el que sí
se registró un aumento en la producción frente a la campaña precedente.
El consumo de vino en Francia se enfrenta, por tanto, a una situación de crisis, con un descenso inexorable desde los años 60 hasta laactualidad, que cifra el consumo individual en
43 litros por persona y año en 2010, frente a 100 litros en 1960. En los próximos años, se
espera que el primer puesto de Francia dentro del ranking de países consumidores sea ocupado por Estados Unidos e Italia.
Las importaciones francesas de vino en 2010 ascendieron a 5,9 millones de hectolitros.
2010,
proveedor
granel,
España si sitúa como primerproveedor de Francia de vino a granel, seguido por Italia y
Portugal. Sin embargo, en términos de valor España ocupa el segundo lugar, seguido de
Italia. Portugal, por su parte, se sitúa como primer proveedor de Francia en valor (aunque es
importante destacar que alrededor del 80% del valor de las exportaciones corresponde a vino de aperitivo de Oporto)
España, Italia y Portugal representan en...