Terminos De Referencia

ESTUDIO PRE-TEST PARA LA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DE LA CULTURA SANITARIA AGROALIMENTARIA 2011

Términos de Referencia

Contenido
1.- Antecedentes 3
2.- Presentación del tipo de estudio a realizar 4
3. Objetivos del estudio 6
3.1 Objetivo General 6
3.2 Objetivos Específicos 6
4. Alcances del estudio 8
5. Enfoque del estudio 10
5.1 Marco Conceptual 10
5.2 Cadena Productiva 12
5.3Geográfico – económico 14
6. Metodología de Investigación 15
6.1 Definición de la muestra del estudio 15
6.2 Metodología Cualitativa 16
6.3 Metodología Cuantitativa 16
6.4 Instrumentos 17
7. Entregables 17
8. Carpetas de datos 18
9. Presentación de propuestas 18
10. Calendario para el desarrollo del estudio 20
Anexo A. Criterios metodológicos para la evaluación de campañas de comunicación 201021
Anexo B. Requisitos técnicos necesarios que debe cubrir la empresa para realizar el estudio 21



1.- Antecedentes

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), cuyas acciones se orientan a proteger los recursos agropecuarios,acuícolas y pesqueros de plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria y económica, así como de regular y promover la aplicación y certificación de los sistemas de reducción de riesgos de contaminación de los alimentos y de la calidad agroalimentaria, para facilitar el comercio nacional e internacional de productos de origen vegetal, animal, acuícola y pesquero.
El quehacer del SENASICA sesustenta en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, Ley Federal de Sanidad Vegetal, Ley Federal de Sanidad Animal, Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables y Ley de Metrología y Normalización. Le compete, entre otras encomiendas, regular y vigilar que los animales, vegetales, recursos pesqueros y acuícolas, sus productos y subproductos, que se exportan, importan y movilizan en el territorionacional, no pongan en riesgo el bienestar general; asimismo, constata la calidad e inocuidad de productos agropecuarios, acuícolas y pesqueros.
En la presente administración, las actividades desarrolladas por el SENASICA se sustentan en políticas públicas de alcance nacional; así el Plan Nacional de Desarrollo 2007-2012 (PND) presenta contenidos que dictan la orientación de las políticas públicasen materia de sanidad e inocuidad agroalimentaria (Eje 2: Economía competitiva y generadora de empleos; Objetivo 8; Estrategia 8.1). Por otra parte, el Programa Sectorial de Desarrollo Agropecuario y Pesquero 2007-2012 en su numeral 1.2 “Escenario mundial”, punto 1.2.10 “Calidad e inocuidad de los productos”, señala que “las normas fitozoosanitarias que deben cumplir los alimentos son muyrigurosas y además exigen información al consumidor sobre la procedencia del producto, así como de los valores máximos permisibles de residuos de agroquímicos durante su producción, empaque y transportación”. Asimismo, en su Capítulo 3 “Objetivos y estrategias para el desarrollo rural y agropecuario competitivo y generador de empleos”, el Objetivo 2 “Abastecer el mercado interno con alimentos decalidad, sanos y accesibles provenientes de nuestros campos y mares” corresponde directamente al Objetivo 8 del Eje 2 del PND. La estrategia 2.2 del Programa Sectorial establece que: “La protección al país de la introducción y establecimiento de plagas y enfermedades, mediante acciones de inspección, vigilancia y activación de dispositivos de emergencia sanitaria, así como la mejora de las condicionessanitarias que actualmente se tienen mediante campañas sanitarias y operaciones de reducción de riesgos, permitirá a los productores, industriales, comercializadores y consumidores de bienes y productos del campo y los mares una mayor posibilidad de superación económica y a la vez, una mejor calidad de vida”.
En ese contexto, el SENASICA, a través de las Direcciones Generales de: Inspección...