Tinción de Gram - Microbiología





Universidad Santo Tomás
Microbiología y parasitología alimentaria



Método de tinción diferencial e identificación de tinción Gram negativo y Gram positivo






PAULA AVALOS - PATRICIA OYARZUN – LORETO VALENZUELA
Puerto Montt – Chile
2013

TABLA DE CONTENIDO
OBJETIVOS______________________________________________________3INTRODUCCION__________________________________________________4
RESULTADOS____________________________________________________6
DISCUSION DE RESULTADOS________________________________________22
CONCLUSIONES __________________________________________________23
BIBLIOGRAFIA ___________________________________________________24
ANEXOS________________________________________________________25OBJETIVOS

Objetivo General:
Utilizar el método de tinción de Gram, para identificar bacterias en la muestra de leche.
Objetivos específicos:
Aprender a fijar la muestra, para luego teñir con los colorantes para lograr la tinción.
Utilizar y agregar los colorantes
Conocer las bacterias en cuanto a su coloración el tipo de tinción.
Distinguir entre las bacterias de Gram positivo y negativo, lamorfología de su pared.









INTRODUCCION.

La microbiología es la rama de la biología encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos pequeños conocidos como microbios. Es la ciencia dedicada a estudiar los organismos que son sólo visibles a través del microscopio. Se ocupa especialmente de los microorganismos patógenos entre bacterias, virus y hongos, dejando aotros microorganismos en manos de la parasitología y otras categorías de la biología. Los conocimientos microbiológicos de que se dispone en la actualidad son muy amplios, aunque queda mucho por conocer y constantemente se efectúan nuevos descubrimientos en este campo.
La tinción es una técnica utilizada en microscopía para mejorar el contraste en la imagen al microscopio. Los colorantes y tinturasson sustancias que usualmente se utilizan en biología para resaltar estructuras que van a ser observados con la ayuda de diferentes tipos de microscopios.
Los diferentes colorantes pueden ser utilizados para aumentar la definición y examinar colonias o incluso para resaltar organelos dentro de células individuales. Existen diversos métodos y técnicas para lograr preparar una muestra para poderidentificar como las membranas de las bacterias. Clasifican a las bacterias en grupos diferentes según sus propiedades de tinción. Tal como la tinción Gram, que es el método más ampliamente utilizado en bacteriología. Se trata de un método de tinción diferencial porque divide a las bacterias en dos clases: Gram positivas y Gram negativas.
La tinción de Gram es un tipo de tincióndiferencial empleado en microbiología para la visualización de bacterias, sobre todo en muestras clínicas. Debe su nombre al bacteriólogo danés Christian Gram, que desarrolló la técnica en 1884. Se utiliza tanto para poder referirse a la morfología celular bacteriana como para poder realizar una primera aproximación a la diferenciación bacteriana, considerándose positiva las bacterias que se visualizan de colormoradas y Bacteria Gram negativa a las que se visualizan de color rosa o rojo.
En el siguiente práctico, se realizó una muestra de leche descompuesta, se desconoce la marca, de adonde proviene y el tiempo exacto en cual se descompuso, se intentarán observar bacterias de tipo Gram positivo.












RESULTADOS.

a) glosario
1. Colorante:

Se emplea para teñirmicrorganismos, poseen dos características en común: todos poseen grupos cromòforos, grupos con dobles enlaces conjugados que dan el color al colorante y pueden unirse a las células mediante enlaces iónicos, covalentes hidrófobo. Por ejemplo, un colorante cargado positivamente se une a estructuras cargas negativamente de la célula. Los colorantes ionizables se pueden dividir en dos clases generales, tomando...