tipos de agricultura

Hasta una época muy reciente, Europa conocía dos tipos de agricultura:
una agricultura “clásica”, practicada en la mayor parte del territorio europeo, cuya constante preocupación era elperfeccionamiento técnico y la intensificación de los cultivos, lo que se traducía en rendimientos más elevados y en un incremento de la rentabilidad. La producción cerealista y la cría de vacas lecheras son dosde los sectores ejemplares de este tipo de agricultura; 
una agricultura específica propia de las zonas menos favorecidas, que se da en particular en las zonas de montaña. Se trata de un contextodifícil (superficies reducidas de cultivo, pendientes, desventajas estructurales, etc), en donde los actores locales, desde hace mucho tiempo, han debido buscar modelos agrícolas diferentes. Hoy en día,los ejes principales de este tipo de agricultura son la calidad y la valorización de la materia prima agrícola mediante su transformación en producto alimentario de alta calidad.
Las recientesevoluciones han hecho que esta agricultura “clásica” experimente dificultades crecientes, una rentabilidad cada vez más incierta, hasta tal punto que hoy, el modelo agrícola propio de las zonas marginaleses válido para una parte considerable del territorio, en particular para el sur de Europa.
Hasta una época muy reciente, Europa conocía dos tipos de agricultura:
una agricultura “clásica”,practicada en la mayor parte del territorio europeo, cuya constante preocupación era el perfeccionamiento técnico y la intensificación de los cultivos, lo que se traducía en rendimientos más elevados y en unincremento de la rentabilidad. La producción cerealista y la cría de vacas lecheras son dos de los sectores ejemplares de este tipo de agricultura; 
una agricultura específica propia de las zonasmenos favorecidas, que se da en particular en las zonas de montaña. Se trata de un contexto difícil (superficies reducidas de cultivo, pendientes, desventajas estructurales, etc), en donde los actores...