Tipos de cubiertos

Tipos de cubiertos
TIPOS DE CUBIERTOS

Cuchara sopera: Cuchara de cavidad onda, de unos 22cm de largo. Utilizada en sopas, purés, gazpachos y legumbres, principalmente.
Tenedor de mesa:Cubierto, del mismo tamaño que la cuchara, y dentado. Puede ser de 4 o 5 dientes, aunque hay muchos otros diseños. Utilizado para la mayor parte de la verdura y en compañía del cuchillo, la mayoría de lasveces.
Cuchillo de mesa: De igual longitud que el tenedor y la cuchara, ligeramente dentado, la mitad del filo aproximadamente. Utilizado para cortar alimentos.
Pala o cuchillo de pescado: Cubierto depala plana, ancha. Sin filo. Puede ser recto o ligeramente curvado. Utilizado para pescado tanto con espina como sin ella.
Tenedor de pescado: Tenedor mas plano que el de mesa y ligeramente másancho. Si carecemos de estos cubiertos, se puede usar el de mesa.
Cuchillo de carne: Suele ser más pequeño que el cuchillo de mesa, con filo mas dentado y la punta más pronunciada. Utilizado para carnesmagras, bistec y carnes similares.
Cuchillo afilador: Utilizado para dar un mejor filo de corte al cuchillo de trinchar, principalmente.
Cuchillo de trinchar: Cuchillo de grandes porciones,aproximadamente unos 30cm. utilizado para trincar aves y otras piezas de caza, cuando se sirven enteras en la mesa.
Tenedor de trinchar: También similar al cuchillo de trinchar. Utilizado para sujetar lapieza que deseamos trinchar. Dos dientes y amplia apertura central.
Cuchara de servicio: Cuchara de grandes dimensiones y pala muy ancha. Utilizada para servir guarniciones u otros acompañamientos enasados y platos similares.
Tenedor de servicio: De tamaño similar a la cuchara de servicio, dentado de 4 o 5 dientes, muy ancho y de pala plana. Utilizado en compañía de la cuchara de servicio comoayuda auxiliar.
Pala de servicio: Cubierto de pala ancha y calado, de tamaño similar a la cuchara y tenedor de servicio.
Cuchara de ensalada: Cubierto de amplia pala y escasa concavidad, muy largo,...